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2022年03月31日

〇●〇3月おやつデー〇●〇

皆様こんにちは!!
3月29日(火)におやつデーを実施いたしましたので、
その様子をご紹介したいと思います(^^♪

*****メニュー*****
さくらのロールケーキ
ミルクプリン〜桃ゼリーのせ〜
抹茶ゼリー
**************
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↑今月はこちらの3種類を提供させていただきました!

3月ということで、もうすぐやってくる桜の季節をイメージした
春らしいメニューにしてみました(*^^*)

桜のロールケーキは、桜の塩漬けを使用した手作りの桜クリームを
焼き上げた生地で包み込み、桜の風味も豊かな春らしい一品となりました黒ハート

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見た目も色鮮やかに仕上げることができ、
皆さまお花見しているような感覚で
楽しみながら召し上がって下さいましたexclamation×2

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お客様からは、
「どれも美味しかったよ!!」
「桜が入っているなんて春らしくていいね黒ハート
「いつも美味しいおやつをありがとう!」
等の嬉しいお言葉を頂くことができましたexclamation

来月もおやつデーを実施予定ですので、どうぞお楽しみに(*^^*)♪

今年度も本日で最後…
明日からは新年度となり、栄養課にも新しい職員が加わります。
4月からもお客様に喜んで頂ける食事、おやつを提供していけるよう、
栄養課職員一同頑張って参りますので、どうぞよろしくお願いいたしますexclamation

2022年3月31日
社会福祉法人 平成会
リアンヴェール美里
渡部 美咲
posted by 伊藤 at 19:30| Comment(0) | TrackBack(0) | 栄養課

〇●〇3月スイーツバイキング〇●○


皆様こんにちはexclamation×2
3月31日(木)にショートステイのお客様を対象とした
スイーツバイキングを実施いたしましたので、
そのご様子をお伝えいたします(*‘ω‘ *)

***メニュー***
黒糖どら焼き
ずんだプリン
いちごジャムマフィン
のり塩ポテト
ひし餅風寒天
**********

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今月はこちらの5種類の中からお好きな3種類を選んでいただきましたるんるん

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今月はひな祭りがある月ということで、だいぶ過ぎてはいますが…(笑)
三色のひし餅風寒天をメニューに取り入れてみましたexclamation×2
いちごミルク、ミルク、抹茶ミルクの三層で色合いもきれいな
寒天に仕上げることができましたexclamation

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また、今回はしょっぱいおやつとして「のり塩ポテト」を取り入れ、
バターと青のりの香りが漂って、風味豊かに仕上げることができましたexclamation×2

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お客様からは、
「どれも美味しかったよ!」
「三食寒がきれいだね」
「こんなにいっぱいあったら選べないよ〜」
「全部食べたいなぁ!!」
等の嬉しいお言葉をたくさん頂きました黒ハート

来年度もスイーツバイキングを実施予定ですので、
どうぞお楽しみに(^_-)-☆

2022年3月31日
社会福祉法人 平成会
リアンヴェール美里
渡部美咲、菊地萌花

posted by 伊藤 at 19:03| Comment(0) | TrackBack(0) | 栄養課

2022年03月27日

《免疫力アップ 〜食事で身体の中から健康に〜 》



皆さん、こんにちは。
うららかな陽気となり、日に日に春めいてきましたね。

さて、今月も丈夫な身体を作るため、免疫力向上を促す食材を使用した
メニューを作りましたので、ご紹介をしたいと思います。

3月21日(月)「鶏肉とじゃが芋のすき煮」
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3月22日(火)「あさりとほうれん草の塩糀炒め」
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3月23日(水)「さば缶トマトカレー」
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3月24日(木)「大根とツナのコクうま煮」
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3月25日(金)「ブリのおろしあんかけ」
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3月26日(土)「豚肉とキャベツのニラ味噌バター炒め」
すみません、撮り忘れました(;’∀’)


3月27日(日)「菜の花のゴマ和え」
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「さばが入ったカレーは初めて食べたよ。」
「菜の花が出ると春はもうすぐかな。」など、
お客様からは沢山のご感想をいただきました!

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これから冬を越えた野菜が芽吹きだす季節を迎えます。
お客様に旬を感じていただける料理を来月も沢山作って
いきたいと思います。

春はもうすぐとはいえ、肌寒い日も多いです。
風邪には気を付けて過ごしましょう!



2022年3月27日
社会福祉法人 平成会
リアンヴェール美里 佐藤 豊太

posted by 伊藤 at 18:40| Comment(0) | TrackBack(0) | 栄養課

2022年03月25日

《免疫力アップ 〜食事で身体の中から健康に〜 》


皆さん、こんにちは。
先月実施した免疫力向上メニューのブログ記事が今になってしまいました。
大変申し訳ありません…(;’∀’)
簡単にご紹介だけさせて下さいね。

2月21日(月)「大根とひき肉の金平」
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2月22日(火)「鶏味噌じゃが」
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2月23日(水)「スタミナプルコギ」
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2月24日(木)「キャベツとむきエビの卵炒め」
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2月25日(金)「白菜とツナのおかかポン酢和え」
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2月26日(土)「サバの梅味噌煮」
すみません、撮り忘れました(;’∀’)


2月27日(日)「鮭缶と大根の粕煮」
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3月のメニュー紹介もこの後すぐにアップしますので、
ぜひご覧下さい!



2022年3月25日
社会福祉法人 平成会
リアンヴェール美里 佐藤 豊太

posted by 伊藤 at 18:30| Comment(0) | TrackBack(0) | 栄養課

2階ノール・ウエストの日常

こんにちは


2階ノール・ウエストの日常の様子を
お届けしたいと思います。


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毎朝、洗濯ものたたみを行ってくださいます。
とても丁寧に行ってくださるので、
私たちも助かっております。


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こちらのお客様は毎日欠かさず、
新聞を読まれるのが日課となっております。
とても真剣に読まれていますね(*’ω’*)
新聞からいろいろ職員に記事を教えてくださいます。


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こちらのお客様はご自分の席で
テレビをご覧になられるのがお好きな方です。
いつも穏やかにご覧になられております。



皆様ご自分の自宅のようにお好きな場所で、
お好きな事をして頂けるように心がけております。



2021年3月21日  社会福祉法人平成会

 リアンヴェール美里 齋藤(真)

posted by 伊藤 at 15:19| Comment(0) | TrackBack(0) | 2・3番街(特養)

2022年03月22日

〜3月郷土料理の日 福島県〜

皆さんこんにちはexclamation
3月も間近ですが、リアンヴェール周辺では雪が・・・(;'∀')
冬に戻ったかのような本日は、月に一度の郷土料理の日でしたぴかぴか(新しい)
 
《お品書き》
・鮭と枝豆の混ぜご飯
・ニシンの山椒焼き
・ひきないり
・いかにんじん
・こづゆ

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3月は、福島県の郷土料理を提供させて頂きました(^▽^)/
今回は、「ひきないり」についてご紹介したいと思いまするんるん

 「ひきないり」(引き菜炒り)とは、
福島県の県北地方(福島市・伊達市周辺)で食べられている郷土料理です。
「ひき菜」とは、大根や人参などの野菜を千切り・細切りにしたもの
(もしくは千切り・細切りにしてから湯がき、凍らせたもの)です。
どの家庭でもごく一般的に食べられているので
地域限定の郷土料理だと知らない地元の人も居そうですね。
大根、人参、油揚げなどを砂糖と醤油で炒め煮にした、
優しいおふくろの味のおかずです。

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お客様からは、
「ニシンが美味かった!」
「ニシンは久しぶりに食ったから美味かった。」
「御飯が美味しかったよ!」
等のたくさんの嬉しいお言葉を頂きました!(^^)!

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寒暖の差が激しい時期ですが、
体調に気を付けて元気に過ごしていきましょう。


令和4年3月22日
社会福祉法人 平成会
リアンヴェール美里 辰野 紋華

posted by 伊藤 at 18:38| Comment(0) | TrackBack(0) | 栄養課

2022年03月19日

〜3階スイーツバイキング〜

こんにちはexclamation
桃の節句も過ぎいよいよ春ですねぴかぴか(新しい)
リアンヴェールの駐車場にはまだ雪が残り寒さを感じますが
徐々に春の日差しも感じられる様になりました。
季節の変わり目で体調を崩さないよう気を引き締めていきたいと思いますexclamation

さて今回は、本日3階のお客様を対象に実施した
スイーツバイキングの様子をご紹介いたします(*^-^*)

●〇●メニュー●〇●
甘酒パウンドケーキ
すりおろしりんごゼリー
いちごようかん
ピザパン
ババロアゼリー

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今回のおやつはフルーツが入った物が多く
珍しさからか「いちごのようかん」が人気でした。
お客様は「美味しそうたな」「こんなにたくさん、迷うなぁ」
と楽しそうに選んでおられました。

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今回はしょっぱいおやつとして「ピザパン」を入れてみましたexclamation
普段は甘いおやつの日が多いので、しょっぱいおやつは皆さん気になるようでした(*^^)v

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来月も季節を感じられる様なおやつを提供したいと思います。
お楽しみに(ΦωΦ)


2022年3月19日
社会福祉法人 平成会
リアンヴェール美里
遠藤 綾・星 真弓

posted by 伊藤 at 19:19| Comment(0) | TrackBack(0) | 栄養課

2022年03月08日

リハビリ課の日常〜ひなまつり〜



皆さんこんにちは!
リハビリ課です(^o^)/



3月もお花紙を使った貼り絵で
作品作りをしました☆



3月といえば…もちろん!
『ひなまつり』雛祭り



お内裏様とお雛様きらきら


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可愛くて、優しいお顔に仕上がりました(*^^*)



金屏風は黄色のお花紙を紙一面に貼りつける八分音符


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同じ色で飽きてしまいそうな作業も
黙々と進めてくださっていました(^^)



あと必要なのは〜…ぼんぼり!!


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貼り付ける紙をちぎってくれるお客様、
それを貼りつけてくださるお客様。



役割分担しながら作業してくださっていましたひまわり



ひなまつりの文字も貼り絵してもらって…


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3月の作品、完成しました!!


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毎月、お客様のご協力のおかげで
素敵な作品が出来上がっておりますハート

また来月の作品もお楽しみに!!




2022年3月8日 社会福祉法人平成会 リアンヴェール美里 リハビリ課職員一同

posted by 伊藤 at 09:00| Comment(0) | TrackBack(0) | リハビリ科

2022年03月07日

ショートステイ便り(^_-)-☆ひな祭りの巻!


3月3日、ショートステイでは、”ひな祭り”を開催しました。

昼食は栄養課による特別行事食を楽しんで召し上がられた後、

PMはSS職員によるひな祭り余興を楽しんで頂きました。

その余興とは・・、”ひげダンス”


感染対策もしっかりと行い、中庭の「光庭」で行いました。


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ひげダンスでは、いろいろと曲芸を披露致しました。


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くだもの投げ、フォーク刺しだったり・・・、

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傘回しだったり・・・、

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風船串刺しだったり・・・、

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輪投げだったり・・・、

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テーブルクロス引きだったり・・・、

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成功したり、失敗したり、お客様には楽しんで頂けたと思います。

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SSでは、感染対策をしっかり行い、お客様に楽しんで頂ける催し物を行っていきます。

ショートステイにおいで下さいませ。


2022年3月7日 社会福祉法人平成会 リアンヴェール美里 小峯

2022年03月03日

〜3月 ひな祭り行事食〜

本日、3月3日は「五節句」のひとつである桃の節句ということで
「ひな祭り行事食」を提供させて頂きましたので、
そのご様子をお伝えしたいと思いまするんるん

*―*―* メニュー *―*―*
・ちらし寿司
・豚の角煮
・たけのこと花形しんじょの煮物
・菜の花の梅しらす和え
・すまし汁
・二色ゼリー
*―*―*―*―*―*―*―*

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今回は「ひな祭り行事食」ということで、
華やかな彩りでお祝いの雰囲気を出すため、
卵やエビ、桜でんぶ、青ねぎをトッピングした「ちらし寿司」を
提供させて頂きました (*^^*)♪

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また、普段はあまり提供していない豚の角煮もメニューに取り入れ、
お客様からも「豚の角煮がとっても美味しかった!」と
絶賛していただけましたexclamation×2

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お客様からは、
「煮卵が味が染みてて美味しかった!」
「ちらし寿司の酢飯が桜風味で良かった!」
「どれも美味しかったよ!!」等
たくさんの嬉しいお言葉を頂くことができました(*^^)v

次回は4月に行事食を実施予定ですので、どうぞお楽しみに(^-^)


2022年3月3日
社会福祉法人 平成会
リアンヴェール美里 渡部 美咲


posted by 伊藤 at 14:59| Comment(0) | TrackBack(0) | 栄養課