CANPAN ブログ検索
Loading
  • もっと見る

2021年06月29日

〜6月おやつデー〜

6月29日におやつデーを実施致しました。
その様子をご紹介します。

〜メニュー〜
かわいいチーズケーキ
かわいいあじさい
かわいいさくらんぼソースのパンナコッタ

IMG_4529.JPG

今回は、旬のさくらんぼを使ったパンナコッタと
季節感を味わって頂きたくぶどうジュースで作った寒天を
細かく切り、中に白あんを入れあじさいを表現してみました(^^)

IMG_4526.JPG
IMG_4524.JPG
IMG_4525.JPG

お客様からは、「とても綺麗だな」「食べっちまうのがもったいねぇ」
「こんなに貰って良いのがよ?」等たくさんの嬉しいお言葉を頂きました。

IMG_4536.JPG
IMG_4545.JPG
IMG_4541.JPG

皆様、美味しそうな笑顔でおやつデーを楽しまれていたようです(*^-^*)

次回は、7月7日に七夕行事食を予定しております。
お楽しみに♪




2021年6月29日
社会福祉法人 平成会
リアンヴェール美里 平野 沙季


posted by 伊藤 at 20:08| Comment(0) | TrackBack(0) | 栄養課

ショートステイ便り(^ム^)〜ファイト!リハビリ!の巻〜

皆さん、こんにちは(^^♪!


毎日毎日、雨でジメジメ…雨雨ところにより雷雷・・・。



今日紹介する一枚は・・・、


IMG_2829.JPG


リアンヴェールでは、そんなジメジメを吹き飛ばして、リハビリに取り組んでいます♪


「いちにっ!いちにっ!」


ガンバレ♪ガンバレ♪



今以上に元気な体で、夏を迎えましょう手(グー)右斜め上



2021年6月29日 社会福祉法人平成会 リアンヴェール美里 亜子

2021年06月28日

《免疫力アップ 〜食事で身体の中から健康に〜 》

皆さん、こんにちは。
先日、福島県を含む東北地域が平年より遅い梅雨入りになったとニュースで
流れていました。蒸し暑さが増すこれからの時期は食中毒に注意が必要ですね。
食品管理に十分注意して食中毒対策を徹底していきたいと思います!

さて、今月も免疫力向上を目的とした食事の提供を実施しましたので、
メニューをご紹介したいと思います。

6月21日(月)「ほうれん草とちくわの中華和え」

IMG_4479.JPG

6月22日(火)「ツナとほうれん草のおろし和え」

IMG_4485.JPG

6月23日(水)「塩だれキャベツの鶏もも焼き」

IMG_4490.JPG

6月24日(木)「カリフラワーとベーコンの炒め物」

IMG_4494.JPG

6月25日(金)「アスパラと豚肉の味噌炒め」

IMG_4496.JPG

6月26日(土)「ブロッコリーと豆腐のあんかけ」

IMG_4517.JPG

6月27日(日)「さやえんどうと茸と卵の炒め物」

IMG_4521.JPG

お客様から「今日のおすすめはどれですか?」とか、
「この料理に入っている材料は何ですか?」など、顔を合わせると
聞いてく下さる方がいます。うれしくて張り切って答えちゃいますね(^^♪

IMG_4520.JPG
IMG_4518.JPG

梅雨はカラダの負担になることが多いシーズンではあります。
この時期の体調管理をしっかり行い、ジメジメに負けない身体作りに
取り組んでいきましょう!



2021年6月28日
社会福祉法人 平成会
リアンヴェール美里 佐藤 豊太
posted by 伊藤 at 19:44| Comment(0) | TrackBack(0) | 栄養課

ショートステイ便り( *´艸`)紫陽花作品作りの巻!

ショートステイでは、6月の作品作り週間としまして、”紫陽花”を作成しました。

お客様と職員一緒になって、紙花で紫陽花を作ったり、折り紙でカエルを作ったり、また、オリジナルの紫陽花を塗り絵で作成したり・・・。

それを模造紙に貼り付けて出来たのがこちら!


IMG_2812.JPG



そして、作品の前での記念写真を!


IMG_2820.JPG

IMG_2817.JPG

IMG_2823.JPG



また、塗り絵で作成した紫陽花をラミネートしてお客様にプレゼントしました。

ショートステイにおいで下さいませ。


2021年6月28日 社会福祉法人平成会 リアンヴェール美里 小峯

2021年06月26日

おやつレク *2Fシュッド・エスト*

みなさんこんにちは!

2Fシュッド・エストでは23日におやつレクを行いましたひらめき

季節を感じて頂く為に作ったものは
あじさいゼリーぴかぴか(新しい)

お客様に行って頂いた作業は、手でクラッシュ手(グー)
IMG_1112.JPG
IMG_1105.JPG
IMG_1109.JPG


盛り付けかわいい
目
IMG_1580.JPGIMG_1579.JPG



ホイップクリームを乗せて目
IMG_1127.JPG


完成るんるん

IMG_1148.JPG

IMG_1146.JPG

あじさい色のきれいなゼリーが完成し、皆様おいしそうに召し上がっておられましたわーい(嬉しい顔)


                            2Fシュッド・エスト 齋藤

posted by 伊藤 at 00:01| Comment(0) | TrackBack(0) | (カテゴリーなし)

2021年06月25日

〜6月スイーツバイキング2F〜

6月25日に2階のお客様を対象としたスイーツバイキングを
実施致しました。その様子をご紹介します。

:メニュー:
・よもぎマフィン
・パインゼリー
・ミルフィーユ
・水無月風寒天
・桃プリン


IMG_4497.JPG
IMG_4498.JPG
IMG_4499.JPG

今回のメニューに取り入れた「水無月風寒天」は、、、
西日本で夏越の祓に三角形のういろうに小豆を散らした
「水無月」を食べる習慣があるようで、小豆には厄除けの
力があると信じられており、無病息災を願って
食べられていたそうです。

その他にも、桜の花びらをのせたよもぎマフィンや
ピンクに色付けしたホイップを焼いたパイに挟んだ
ミルフィーユ等も提供させて頂きました(*^-^*)

IMG_4501.JPG
IMG_4502.JPG
IMG_4507.JPG
IMG_4510.JPG

お客様からは、「全部食べていいがよ?」「手作りのおやつは凄いですね」
「こんなにたくさん食べられて嬉しい!」等嬉しいお言葉を
頂きました。

次回は3階のお客様を対象にスイーツバイキングを
実施いたします!お楽しみに(^^)/~~~


2021年6月25日
社会福祉法人 平成会
リアンヴェール美里 平野 沙季



posted by 伊藤 at 20:11| Comment(0) | TrackBack(0) | 栄養課

2021年06月23日

ショートステイ便り(^.^)/〜ツツジ鑑賞の巻!~


皆さん、こんにちは(*^^*)



最近、暑かったり晴れ、肌寒かったり曇り
体調崩さず、お元気にお過ごしでしょうか!



今日紹介する一枚は・・・、


ツツジ.JPG


リアンヴェールの庭は、ツツジが咲き誇っています!ひらめき
お客様も、日光浴をしながら「綺麗だな〜」と♪



梅雨に入りましたが、雨にも負けず、風にも負けず
頑張っていきましょう手(チョキ)




2021年6月23日 社会福祉法人平成会 リアンヴェール美里 亜子

2021年06月22日

ショートステイ便り(#^.^#)父の日、居酒屋の巻!


6月21日、ショートステイでは、夕食時に「父の日、居酒屋」を催しました。

お父さん、ありがとう!の感謝を込めて、昔通っていたであろう居酒屋の雰囲気の中で色々と召し上がって頂きました。

メニューのほうは、栄養課に特別に作って頂き、枝豆や焼き鳥など、十分に雰囲気の出る食事となりました。ありがとうございました。

IMG_9008.JPG

IMG_9009.JPG




そして、お父さんがたお待ちかね!ノンアルコールビールになります。



「おっとっと!こぼれる、こぼれる!」




IMG_9011.JPG



「うまい!」



IMG_9016.JPG



お母さんがたにも飲んで頂きました。苦手な方にはサイダーを準備しました。


「おっとととの、おっとっと!」



IMG_9018.JPG

IMG_9020.JPG

IMG_9030.JPG




「最高!」




IMG_9025.JPG



料理も飲み物も十分に美味しかったと、お客様に喜んでいただきました。


ショートステイにおいで下さいませ!

2021年6月22日 社会福祉法人平成会 リアンヴェール美里 小峯







2021年06月20日

〜父の日行事食〜

6月20日は、父の日ということで、「お父さん」
メニューをイメージして献立を作成しました。 

今回のメニューは
・グリンピースと梅の混ぜご飯
・すまし汁
・豚の角煮
・赤魚の酒蒸し
・大根とさつま揚げの煮物
・キャベツとほうれん草の胡麻和え
・ビール風りんごゼリー


IMG_4478.JPG

今が旬の緑がきれいなグリンピースとさっぱりとした
味わいになるよう梅を組み合わせた混ぜご飯を提供させて
頂きました。又、長時間に込んだ豚の角煮はとても柔らかくて
食べやすく仕上げることができました!

そして今回、お客様からとても好評だったのは
“ビール風りんごゼリー”でした。(写真は撮り忘れてしまいました…)
本物のビールと勘違いしたお客様もいたようです(^^♪

IMG_4476.JPG
IMG_4474.JPG
IMG_4473.JPG
IMG_4472.JPG
IMG_4468.JPG

お客様からは、「こんなごちそう食べるのがもったいないなぁ」
「本物の酒が飲みたくなるなー!(^^)!」「酔っぱらっちまったな(笑)」
「どれも美味しくて完食しました!」等々たくさんのお言葉を頂くことが
できました。

これから、夏本番に向けてますます皆様が元気になる食事を
提供していけるようがんばります。

2021年6月20日
社会福祉法人 平成会
リアンヴェール美里 平野 沙季


posted by 伊藤 at 19:38| Comment(0) | TrackBack(0) | 栄養課

2021年06月10日

○●○6月スイーツバイキング○●○

6月10日(木)にショートステイのお客様を対象としたスイーツバイキングを
実施いたしましたので、そのご様子をお伝えしたいと思います♪
***メニュー***
あじさいプリン
さくらんぼゼリー
コーヒーようかん
レモンバナナケーキ
ヨーグルトポムポム
**********
当日は、この5種類の中からお好きな3種類を選んで頂きました!

IMG_4438.JPG
IMG_4437.JPG
IMG_4436.JPG

6月ということで、あじさいをイメージした「あじさいプリン」をメニューに
取り入れてみました♪

IMG_4442.JPG

ミルクプリンの上に、ブルーハワイシロップで色付けした
サイダーゼリーを乗せて、色鮮やかなあじさいを表現しました!

IMG_4444.JPG

お客様からは、
「鮮やかで綺麗なものばかりだね!」
「どれも私の好きな味だったわ♡」
「甘くておいしかったよ」
「いつもいつもありがとう!」
等の嬉しいお言葉を頂くことができました!

IMG_4447.JPG
IMG_4454.JPG
IMG_4456.JPG

来月のスイーツバイキングもどうぞお楽しみに(ノ´∀`)ノ♪

2021年6月10日
社会福祉法人 平成会
リアンヴェール美里 渡部 美咲
菊地 萌花

posted by 伊藤 at 17:30| Comment(0) | TrackBack(0) | 栄養課