CANPAN ブログ検索
Loading
  • もっと見る

2020年04月19日

ケーキスイーツバイキングケーキ

4月17日、ショートステイのお客様を対象に、
2回目のスイーツバイキングを行いました!!
そのご様子をお伝えしまするんるん

会津の桜も満開を過ぎ、風の強い日は花弁が舞っていますね…
外出自粛が叫ばれているなか、お花見気分を味わって頂こうと、
一階の光庭へ、山桜とこぶしの花を飾りましたぴかぴか(新しい)

IMG_2124.JPG

せっかくなので、スイーツバイキングも光庭へ場所を移して開催です(*‘∀‘)
桜をテーブルで囲んだお茶会ですグッド(上向き矢印)

メニューは、こちらの5種類…
お好きな3種類を選んで頂きました!

〜メニュー〜
・紅茶ゼリー
・桜ロールケーキ
・ずんだ白玉
・チョコタルト
・おさつケーキ

IMG_2097.JPG

「どれも旨そうだな〜」
「全部選ばんにぃの?」
「俺もそれにしてみっか」
等々…お客様同士会話も弾みまするんるん

IMG_2847.JPG

IMG_2843.JPG

今回の一番人気はこちら!
花形の桜あんが真ん中に入った「桜ロールケーキ」でしたぴかぴか(新しい)

IMG_2842.JPG

次いで、ずんだ白玉、チョコタルトが好評…
皆さまニコニコを素敵な笑顔を見せて下さいました(*^-^*)

IMG_2853.JPG

IMG_2855.JPG

IMG_2111.JPG

次回の行事食は、5月10日母の日行事食を予定しております。
また後日、その様子をお知らせしたいと思いますぴかぴか(新しい)


2020年4月19日
社会福祉法人 平成会
リアンヴェール美里 城取 桂子

posted by 伊藤 at 10:59| Comment(0) | TrackBack(0) | 栄養課

2020年04月07日

花見(さくら)4月おやつデー花見(さくら)

4月7日、本日、おやつデーを行いましたので、
そのご様子をお伝えしたいと思います♪

〜お品書き〜
かわいいよもぎ白玉
かわいいいちごミルクゼリー
かわいい味噌蒸しパン


IMG_2732.JPG

写真が少し暗くなってしまいましたが、
よもぎ白玉は、絹ごし豆腐を加えて噛み切りやすくしております♪
普段のおやつは甘い物が多いので、
今回の蒸しパンは「白みそ」を少し加えて甘じょっぱくしてみました!

IMG_2737.JPG

IMG_2735.JPG

IMG_2744.JPG

各ユニットへ配膳し「さて写真を…」とフロアを周りましたが、
お団子と蒸しパンがとても好評で、すでにぺろりと食べ終わり、
「おいしかったよ〜」と良い笑顔を向けて下さいました(*^-^*)

今月の行事食はあと一回、ショートステイのお客様を対象として、
4月17日にスイーツバイキングを予定しております!
ちなみに、現在メニューに頭を悩ませ中です・・・(^-^;

また後日、その様子をお知らせしたいと思いますぴかぴか(新しい)

2020年4月6日
社会福祉法人 平成会
リアンヴェール美里 城取 桂子
posted by 伊藤 at 20:01| Comment(0) | TrackBack(0) | 栄養課

《風邪をひかない丈夫な身体を作ろう!》

皆さん、こんにちは!
4月に入り会津も桜の咲く季節となりました。
今年のお花見は新型コロナウイルス感染拡大の影響で、
例年通りの盛り上がりとはいきませんが、
この時期にしか見ることのできない満開の桜を
ぜひ目に焼き付けておきたいものです。
今年はテレビ越しにですかね…( ;∀;)

さて、免疫力を高める食事もご好評?につき
第5弾を開催することができましたので、
先日実施した献立をご紹介したいと思います!

3月30日(金)昼食
・ご飯
・ぶりの西京焼き
・レバにら炒め
・小松菜としめじの柚香和え
・根菜汁


IMG_2875.JPG

お知らせのポスターです。

3.30.png

良質なたんぱく質や脂肪、ビタミン類を多く含む食材を
たくさん取り入れたメニューで構成してみました。
今回の献立の趣旨を説明したお客様からは
「身体のことをこんなに考えてくれてありがとう」
「今日はちょっと無理してでも食べてみっか」
など、
うれしいお言葉をいただきました。仕事の励みになりますね!

IMG_2867.JPG

IMG_2872.JPG

今後も、お客様の健康作りに寄与するために様々なイベントを
実施していきたいと考えています。
どうか皆様も免疫力や抵抗力を高める食べ物をしっかり摂り、
体調にはお気を付けてお過ごし下さい。


2020年4月7日
社会福祉法人 平成会
リアンヴェール美里 佐藤 豊太
posted by 伊藤 at 17:45| Comment(0) | TrackBack(0) | 栄養課

2020年04月06日

祝マーク一周年記念行事食クラッカー


4月1日をもちまして、リアンヴェール美里も
オープンして二周年を迎えることが出来ました!
遅くなりましたが、今回は、先日行った二周年記念行事食について
ご紹介したいと思います♪

まずは施設内へ掲示したポスター・・・

無題.png

今年は、3月に入っても思い出したように雪が降っていましたが、
お花見気分を味わって頂く為、華やかな桜のイラストでお知らせしました。

今回は、刺身を中心に冷菜が多かったので、弁当箱ではなく
普通の食器で提供させていただきました!

IMG_2823.JPG

IMG_2820.JPG

IMG_2819.JPG

「赤飯に刺身でなんだってご馳走だなぁ」
「この漬け物、桜の花入ってんのかよ?初めて食べたなぁ」
等々、そこかしこで嬉しいお言葉を頂くことが出来ましたわーい(嬉しい顔)

ちなみに、当日のおやつも少し手の込んだ抹茶パフェ♪
こちらも好評でしたぴかぴか(新しい)

IMG_2828.JPG

世界中で新型コロナウィルスが猛威をふるい、県内でも十数人の感染者が出ております。
栄養課の業務にマスクとアルコールは必須なので、
発注しても入荷するまでに時間がかなりかかって、残数とにらめっこの日々です…

収束までの見通しが立たない中、対策を継続していく事は、
状況に対する慣れから油断を招いてしまう恐れもありますが、
職員一同、施設に「持ち込まない!」という意思を一つに行動しております。

皆様も、正しい知識をもって、3つの密(密閉空間・密集場所・密接場面)を
避けた行動を心がけ、自分自身と大切な人を守っていきましょう!!



2020年4月6日
社会福祉法人 平成会
リアンヴェール美里 城取 桂子

posted by 伊藤 at 17:22| Comment(0) | TrackBack(0) | 栄養課