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2019年10月28日

リアンヴェールの日常〜リハビリ科、ハロウィンの巻〜

こんにちは(^^)/リハビリ科です。

10月はハロウィンハロウィンという事で…

遊び心を込めてお送りしたいと思います☆

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ではまた(*^^*)


2019年10月28日 社会福祉法人平成会 リアンヴェール美里 江花 由希子 保科 薫
posted by 伊藤 at 09:00| Comment(0) | TrackBack(0) | リハビリ科

2019年10月26日

10月おやつデーのご紹介

10月も残り一週間を切り、冬にむけての準備も考え始めないと……というその前に!
23日に行った、おやつデーのご紹介をしたいと思います♪

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こちらは施設内掲示のポスターです。
ポスターを貼ってから、提供の当日まで「ファーブルトンってどんなやつ?」という質問をたくさんいただきました(;’∀’)
「ファーブルトン」は、フランスのブルゴーニュ地方でつくられている伝統の焼き菓子で、しっとりもっちりした仕上がりが特徴です♪

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「洋梨のがさっぱりして旨かった〜」「さつまいもが甘くて美味しいねぇ」などの声を頂けましたが、やはりファーブルトンは「りんごのやつ」でした(笑)

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ちなみに、ブログでは一皿分の写真をのせることが多いのですが、たまには途中経過を……

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好評だったスイートポテトですが、パサパサしないように生クリーム等でしっとりさせた結果、ドーム状に成型したはずが、焼き上げの温度で形が緩んでしまうという悲劇が起きておりました……見た目が「ちぎりパン」みたいですよね(;^_^A

次回の行事食は、11月20日を予定しております。また後日、そのご様子をお伝えしますね!

2019年10月26日
社会福祉法人 平成会
リアンヴェール美里 城取 桂子
posted by 伊藤 at 11:51| Comment(0) | TrackBack(0) | 栄養課

2019年10月16日

星2フレッシャーズフェスに参加してきました星2

10月8日、東京ベイ舞浜ホテル クラブリゾートにて開催された、「湖山医療福祉グループ フレッシャーズフェス2019」に参加してきました!

リアンヴェール美里では、今年度、新たに4名の新入職員を迎えておりますが、当法人は、湖山医療福祉グループの中の、一法人です。「フレッシャーズフェス」では、4月に湖山医療福祉グループの各法人へ入職した300名を超える新入職員が、入職して半年後一堂に会し、元気に頑張っている姿をステージでのパフォーマンスで表現したり、接遇研修を行っております。

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社会福祉法人 平成会の新入職員は4名ですが、パフォーマンスは、平成会グループとして、医療法人 平成会の新入職員と一緒に行いました。
例年に比べてアップテンポな難曲、嵐さんの「Happiness」を緊張しながらものびのびと発表してくれて、オブザーバー参加者も、胸が熱くなりました!

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翌、10月9日は、待ちに待った、ディズニーシーでの接遇研修♪
ホテルを出発する際に、湖山代表と一緒に写真も撮って頂きました星2

長いようで短い半年でしたが、日々成長していく新入職員4名をこれからも精一杯サポートしていきたいと思いいます!!

2019年10月10日
社会福祉法人 平成会
リアンヴェール美里 城取 桂子

posted by 伊藤 at 15:12| Comment(0) | TrackBack(0) | (カテゴリーなし)

《みんなで防ごう、脱水症!! PARTC》

秋へとだんだん深まっていくに連れ、朝晩の冷え込みが身に染みてくる今日この頃、皆様は風邪などを引いてはいませんか?私は至って元気に仕事をしております!(^^)!

さて、何だかんだで今回4回目となる水分たっぷりおやつ週間を9月末に実施しましたので、ご紹介したいと思います!


9月24日(火)「ソルティフルーツゼリー」
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9月25日(水))「おやつデー」
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9月26日(木)「塩キャラメルアイス」
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9月27日(金)「黒糖水ようかん」
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9月28日(土)「コーヒーブラマンジェ」
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9月29日(日)「ゆずと甘酒のレアチーズケーキ風」
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今回もただの水分摂取だけでなく、熱中症の予防に効果のある食材を取り入れながら作ってみました。手作りの塩キャラメルソースは一度失敗してしまいましたが、皆で四苦八苦しながら美味しいソースに仕上げる事ができました♪

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季節の変わり目は体調を崩しやす時期です。食欲の秋、お客様が食べて「美味しい!」と喜んでいただける笑顔を元気の源に、風邪にも負けず、栄養課職員一同日々の調理に精進していきたいと思います。



2019年10月8日
社会福祉法人 平成会
リアンヴェール美里 佐藤 豊太

posted by 伊藤 at 14:50| Comment(0) | TrackBack(0) | 栄養課