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2022年06月02日

《免疫力アップ 〜食事で身体の中から健康に〜 》



皆さん、こんにちは。
早いものでもう6月になってしまいました。
東北地方もこれから梅雨入りを控え、雨の日が多くなりそうですね。

さて、5月も丈夫な身体を作るため、免疫力向上を促す食材を使用した
メニューを作りましたので、ご紹介したいと思います。

5月23日(月)「ごぼうと大根の田舎煮」
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ごぼうに含まれる食物繊維が腸内環境を整えてくれます。

5月24日(火)「アスパラとじゃが芋のバター醤油炒め」
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5月25日(水)「豚肉とたけのこの土佐煮」
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豚肉のコクがたけのこと良く合う一品です。

5月26日(木)「かれいの煮付け」
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5月27日(金)「カリフラワーとえびのクリーム煮」
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5月28日(土)「ツナとほうれん草のごまマヨ和え」
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5月29日(日)「大根の甘辛みそ焼き」
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5月に旬を迎える食材はそれほど多くはありませんが、
これからの時期は夏に旬を迎える食材が出回り始めます。
お客様からは「茄子のけんちん」「きゅうりの漬物」「あま〜いスイカ」など
何品かリクエストをいただきました。
食事がもっと楽しくなるように、お客様の声に応えていきたいと思いますexclamation

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6月は季節の変わり目の時期です。美味しい旬の食材で体調を整え、
ジメジメした季節を乗り越えていきましょう!



2022年6月1日
社会福祉法人 平成会
リアンヴェール美里 佐藤 豊太

posted by 伊藤 at 13:46| Comment(0) | TrackBack(0) | 栄養課