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2022年05月08日

〜5月 母の日行事食〜

皆様こんにちはexclamation×2
「母の日」といえば、お母さんに日頃の感謝を伝えて労う日ですね(*^^*)
本日、栄養課ではありがとうの気持ちを込めて「母の日行事食」を
提供させて頂きましたので、そのご様子をお伝えいたしまするんるん

黒ハートメニュー黒ハート
・グリンピースご飯
・新玉葱の牛すき煮
・メバルの塩焼き
・たけのこの煮物
・春キャベツと人参のサラダ
・梅酒ゼリー
・コンソメスープ

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今回は、春が旬の食材を使用した優しい味わいの献立にしてみましたるんるん

旬のグリンピースを使用したご飯は、鮮やかな黄緑色になり
見た目もきれいに仕上げることができましたexclamation
また、新玉葱の牛すき煮は、とろりとした新玉葱の甘さと
牛肉の風味が合わさり、特別な味わいになりましたexclamation
その他にも、たけのこや春キャベツ等ふんだんに春野菜を取り入れ、
季節感を感じて頂けたと思いまするんるん

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お客様からは、
「美味しかった!!」
「ご馳走いっぱいだね!!」等
嬉しいお言葉を頂くことができましたexclamation×2

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ちなみに3時のおやつは『母の日ケーキ』るんるん
普段はパウンドケーキ型を使いますが、
バットを使って厚めに焼いた金時ケーキの上へ、
ピンクのホイップをカーネーション風にトッピングしてみましたexclamation

今月の食イベントは…
5/18 ショートステイのスイーツバイキング
5/20 郷土料理の日
5/23〜29 免疫力アップウィーク
5/24 オヤツデー
5/27 3階スイーツバイキング
…を予定しております!
どうぞお楽しみに(*^▽^*)♪


2021年5月8日
社会福祉法人 平成会
リアンヴェール美里 渡部 美咲

posted by 伊藤 at 15:29| Comment(0) | TrackBack(0) | 栄養課
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