9月28日(火)におやつデーを実施いたしましたので、
そのご様子をお伝えしたいと思います
<メニュー>
あずきミルク寒天〜抹茶ソース〜
りんごと紅茶のケーキ
パインきんとん
今回提供した「パインきんとん」は、さつまいもをやわらかく煮て潰した餡に
細かく刻んだパイナップルを加えて丸めました。
お馴染みの栗きんとんとは一風変わって
パイナップルの爽やかな酸味とさつまいもの優しい甘みで
フルーティーなきんとんに仕上がりました
また、今が旬のりんごを使ったケーキは
りんごの甘さとほんのり香るバターと紅茶で
風味の良いしっとりとしたケーキに仕上げることが出来ました
お客様からは、
「ポスターを見て、今日を楽しみにしていたよ!」
「ケーキがしっとりしていて美味しかった!」
「抹茶ソースがさっぱりしていて良かった!」
「パインきんとんが珍しくて美味しかった!!」
等の、たくさんの嬉しいお言葉を頂きました
次回のおやつ行事食は、10月18日(月)にショートステイのお客様を対象とした
スイーツバイキングを実施いたします!
また後日、様子をブログへアップしたいと思います。
どうぞお楽しみに(*^-^*)
2021年10月15日
社会福祉法人 平成会
リアンヴェール美里 渡部美咲
社会福祉法人 平成会
リアンヴェール美里 渡部美咲