新鮮なシカ肉お届け NPOが「函館ジビエ舎」オープン【函館】/北海道/北海道ニュースリンク [2023年07月05日(Wed)]
エゾシカの有効活用を目指すNPO法人「モダンハンティングin北海道」(函館市東山町、横山満理事長)はこのほど、函館市豊浦町にエゾシカ肉処理施設「函館ジビエ舎」(木村明子施設長)をオープンさせた。市内のフランス料理店や居酒屋に出荷している。
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