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ジビエ肉の販売を開始 埼玉・横瀬の「カリラボ」/産経新聞 [2023年06月27日(Tue)]
埼玉県横瀬町で、官民連携による「横瀬獣害対策振興プロジェクト」に取り組む「カリラボ」が、同町内で捕獲されたニホンジカを加工したジビエ肉の販売や併設レストランでの料理提供を開始した。町の新たな観光資源としても期待されている。
https://www.sankei.com/article/20230626-GIVU7TKBXFPZJHL2YKJQ75P3MI/
Posted by NPOスサノオ事務局 at 20:53 | ジビエ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
駆除される野生動物の命に“敬意”と新たな価値を ジビエの道に進んだある若者の挑戦/愛媛/日テレ [2023年06月27日(Tue)]
野生動物による農作物などへの被害が深刻化する中、この春、1人の若者がジビエ加工の仕事に足を踏み入れました。捕獲された野生動物を使い、男性が思い描く「夢のカタチ」とは。
https://news.ntv.co.jp/nnn/110e4lamzsojdssh0hs
Posted by NPOスサノオ事務局 at 20:52 | ジビエ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
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