ここ数年、ジビエブームが広がる一方で、日本では猟師の減少が進んでいる。１９７５年には約５０万人いた狩猟免許所持者は、２０１６年には約２０万人と半数以下に（環境省調べ）。同時に野生鳥獣による農作物への被害が深刻化している。
https://www.nikkan-gendai.com/articles/view/life/286738

90歳の現役ハンター滝栄（たきさかえ）さん＝沢又＝が弟子の鈴木徹（すずきとおる）さん（68）＝今市＝と共に、昨年１年間でシカとイノシシ計112頭を捕獲した。二人三脚で猟をして３年連続で計100頭超えを達成。今月で91歳になる滝さんは「生涯現役で続けたい」と、さらなる意欲を燃やす。
https://www.shimotsuke.co.jp/articles/-/429914

今シーズンの狩猟期間が15日に終わり、兵庫県丹波市の鹿加工組合丹波（柳川瀬正夫組合長）の加工処理施設に、昨年度より219頭多い1748頭が持ち込まれた。捕獲されたシカを山に捨てず、施設に持ち込むことで有効活用につなげようと、狩猟者にメリットがある制度を県が始めたことで急増、組合関係者は「想定外の数」と目を丸くする。一方、受け入れ頭数の増加で、骨や内臓など産業廃棄物の処分費がかさみ、県の事務手数料でまかなえず、組合の持ち出しが続く事態が生じている。
https://tanba.jp/2021/03/%E6%90%AC%E5%85%A5%E5%A2%97%E3%82%82%E3%81%8B%E3%81%95%E3%82%80%E5%87%A6%E5%88%86%E8%B2%BB%E3%80%80%E3%82%B7%E3%82%AB%E8%82%89%E5%87%A6%E7%90%86%E6%96%BD%E8%A8%AD%E3%81%AE%E7%8F%BE%E5%A0%B4%E3%80%80/