北海道猟友会札幌支部による「安全な狩猟のための」新会員説明会の開催を支援しました。／北海道森林管理局
【6月より本稼働開始】本格レストランを併設するジビエ肉の精肉加工施設「横瀬ジビエ製造場」／埼玉／BIGLOBE [2023年06月05日（Mon）]
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横瀬ジビエ製造場では、地元猟師と連携し、罠での捕獲の連絡を受け現場に駆け付け、止め刺しからすべて自社スタッフで対応することで、最高品質と安全を追求しています。
専門の器具・機材を用い、独自のプロセル管理・熟成管理・熟練の解体処理技術者による精肉加工処理により、高品質で安心安全なジビエ肉を製造します。 https://news.biglobe.ne.jp/trend/0605/stk_230605_6865268775.html |
