鳥獣被害防止やジビエ利活用の取り組み募集 農水省／農業協同組合新聞
【きょうのイチオシ】ジビエ専用 情報サイト 白山「山立会」、猟師ら開設／石川／中日新聞 [2023年04月28日（Fri）]
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処理技術や催しＰＲ、販路開拓に
イノシシやシカなどの肉「ジビエ」について、全国の猟師や専門の食肉加工業者、料理人らが情報を発信できるコミュニティサイト「ＯＮＥ ＧＩＢＩＥＲ（ワンジビエ）」が、スタートした。サイトに登録した会員が情報を共有し、猟師らのジビエの販路拡大や、狩猟の課題解決につなげる。ジビエ関連のイベント情報も発信している。 https://www.chunichi.co.jp/article/680392 |
