依頼受け見回り中の猟友会会員、クマに襲われ負傷しその場で駆除…新潟・新発田の農道／読売新聞
人気の「ジビエ肉」食べ方次第で病気になるリスク 集団感染の温床となる「違法ジビエ」も／NEWSポストセブン [2022年10月12日（Wed）]
|
近年、シカやイノシシなどのジビエの流通量が増えている。おいしいだけでなく、鳥獣被害対策や町おこしにもなり、新たなブームが起こりそうだ。だが、ぼたん鍋ももみじのローストも、食べ方を一歩間違えれば病院送りになるかもしれない。口にする前に知っておくべき、ジビエ肉のリスクとは──。
https://www.news-postseven.com/archives/20221012_1801309.html?DETAIL |
