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千葉県産でも再開うれしい 豚熱で停止、栃木のイノシシ肉加工施設/毎日新聞 [2022年05月19日（Thu）]
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栃木県内の養豚場で昨年から豚熱の感染が3例相次ぎ、県内で唯一、イノシシ肉を売り出す那珂川町では肉の加工施設の稼働停止を余儀なくされた。培った加工技術を生かしつつ、食文化をつなぐため、4月から県外産のイノシシ肉を利用し、出荷を再開した。地元では「他県産でもイノシシ肉の販売再開はうれしい」と歓迎の声が上がっている。
https://mainichi.jp/articles/20220518/k00/00m/040/316000c |
