鹿肉調理法など解説 長門でジビエ料理研修会/山口/山口新聞 [2021年01月14日(Thu)]
野生鳥獣肉「ジビエ」を使った料理の研修会が13日、長門市俵山の飲食店「たべ山」であり、市内外の旅館や飲食店などから13人が鹿肉の特徴について理解を深めた。
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鹿肉調理法など解説 長門でジビエ料理研修会/山口/山口新聞 [2021年01月14日(Thu)]
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