「シカ駆除をビジネスへ」23歳男女の第一歩 ジビエ加工の工場完成/京都/京都新聞 [2020年11月13日(Fri)]
京都府笠置町で昨秋誕生したジビエ(野生鳥獣肉)の加工・販売会社「RE―SOCIAL」の工場が、10月下旬に町内に完成した。獣害で目の敵にされる地元のシカを自ら捕って加工してジビエとして売り出す―。大きな目標を掲げる23歳の男女3人が新拠点から第一歩を踏み出す。
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