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うどん作り [2011年10月31日(Mon)]
個別支援施設でうどん作りの参加者募集があったので
まおちゃんと一緒に参加してきました。

うどんの粉に水と塩を混ぜたものを入れ、生地を混ぜ、まるめます。
まおちゃんもやりたい!と大張り切り!



生地がまとまったらラップで包んで数時間ねかせます。

その間にうどんのスープ作り。
にんじん、大根、ごぼう、しいたけ、油揚げ、ねぎを切ります。
またまた、まおちゃんも切りたい!というので
固い根菜類はママと一緒に切りました。
しかし自分で切りたいようなので椎茸を一人で切らせてみたら
意外と自分の手を切らないように上手に切っている!
形はバラバラだけど、すごい真剣に大きめのみじん切りのように
細かく切ってました。
やらせれば意外とできるんだなあ〜と新たな発見でした!



野菜と肉を煮込んでうどんのスープが完成すると
次は生地を伸ばしました。
ここでも、まおちゃんがやる!とやる気満々!
しかしまおちゃんの力ではいつまで経っても生地が伸びないんですけど…
一緒にやろうとすると手を払いのけられ
そんな中、ママも伸ばすの頑張りました!



麺棒の長さまで生地を伸ばしたら、次は切ります。
まおちゃんと一緒にリズムよく「トントントン!」
均一に切るには神経使います。
まおちゃんは切り終わったうどんで遊ぶ方が楽しそうでした♪
あんまり強く握ると麺がくっついちゃうから気をつけてね!

麺を茹でて冷水で冷やし、麺を温めてスープをかけたら出来上がり!
おいしそう!!
いただきます!



うどんのコシがすごくあっておいしい!!!!!!!!
売っているうどんにはないコシの強さに感動しました!!
まおちゃんも、もっと食べる!と言ってパクパク食べていました。
自分で作ったものはおいしいよね〜!



うどん作り楽しかった〜♪♪
施設の方の協力もあり、楽しく親子でクッキングができました!
また機会があったら参加したいな!

まおママ
Posted by 猿田 宙 at 13:37
この記事のURL
https://blog.canpan.info/sumirenokai/archive/82
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コメント
まおちゃん、頑張ったね!今は何でも自分でやりたがるよね。危ないからってやらせないでいるより、いろんなことに挑戦させることも大事なんだね。うちでも今度やらせてみよっと!!
新しいこと発見できて良かったね。
Posted by:ゆうなはは  at 2011年11月03日(Thu) 20:53

まおちゃん包丁の持ち方も上手!おいしそうだね。自分で作るとさらにおいしかっただろうね〜。
たまにはうちも一緒に作ってみようかな…
Posted by:りゅうとのかーちゃん  at 2011年11月01日(Tue) 15:54

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