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ソルトゥートゥ [2023年07月12日(Wed)]

まだマジュロです。

すべての予定を終え、帰りしなに現地の協力者に「欲しいアミモノがある」と伝えると、今まで知らなかったアミモノ屋さんに連れて行ってくれて、欲しいものをたくさん買うことができました。パンダナスの葉を丁寧に処理して、おばばがひとつひとつ丁寧に編んだものです。
車に戻り、ふと思い出し、「ソルトゥートゥ」が食べたいというと、今まで知らなかった現地のお店に連れて行ってくれました。

まるで宝箱。ソルトゥートゥ、しかもトビウオ。トビウオのソルトゥートゥが一番美味しい。

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ソルトゥートゥは新鮮な生魚を塩漬けしたもので、そのまま食べます。

長年夢見ていたトビウオ(jojo)のソルトゥートゥ。食べながら、もりもり食べてる猫になった気分でした。もう思い残すことはありません。

他にも、
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ピナーナとか。

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メ(パンの実)のチップ。

このお店は宝の山です。凄く興奮しました。
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