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「ここふく@やまがた」だより
「ここふく@やまがた」相談支援室は、全国26か所の「福島県県外避難者生活再建拠点」の一つ。「避難なさっている方々が『ここで暮らそう』と選んだ場所で、『幸福』になるお手伝いをしよう」という思いから「ここふく」の愛称を付けました。2016年12月開設の当ブログは「心のへえ〜ボタンを押すブログ」がモットー。支援情報だけでなく、日々の暮らしが楽しく豊かになるような情報をどんどん掲載していきます。
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1月7日は「七草」[2020年01月07日(Tue)]
遅ればせながら、新年あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。

さて、本日1月7日は「七草」。
春の七草を刻んで入れた七草粥を作って、万病を除くおまじないとして食べるという、風習の日です。
この日、山形と秋田の一部では、七草粥のかわりに「納豆汁」を食べます。というか、さっき食べました。
納豆汁は、「すりつぶした納豆を味噌汁に加えた郷土食」で、豆腐、油揚げ、コンニャク、キノコやワラビなどの塩漬け山菜を塩出ししたもの、そして、里芋のクキを干して作った「いもがら」が欠かせないのですが、これは中々手に入りません。
いつもの味噌汁に、市販のひきわり納豆を加えても、おいしいと思います。
さっそく今夜いかがでしょう?
Posted by kokohuyamagata at 09:22 | 雑記帳 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
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