4月13日の献立
[2013年04月13日(Sat)]
手打ちうどんの日
今日はチョコバイキング2日目
今日の昼食は華麗なメニューでした。
今日はお料理を全品紹介します!
今日はお料理を全品紹介します!
今日のお魚セレクトは… 下のAとBからのセレクトです。 A:鰯の梅煮 B:豚肉のアップルソース焼き そてつでは毎日実際の料理を見てからお好みを決めていただいています。 A:鰯の梅煮 をセレクトした方 B:豚肉のアップルソース焼き をセレクトした方 鰯の梅煮 … 鰯の青魚特有の臭みを抑えて旨味を引き出すために手作りの梅干しを入れて煮ました。 豚肉のアップルソース焼き … 豚肉をおろしりんごと醤油で焼き上げました。柔らかく食べていただけます。 ごはん … 大きなお釜で炊きあげました。 かぶの信田煮 … 柔らかく口の中で溶ろけます。 きゅうりのわさび和え … シャキシャキ+ピリッ!と爽やかな一品 お味噌汁 … かわいいお麩がアクセント!
今日の主菜は香ばしさで食欲をそそります。
1月17日の昼食紹介
アジな! 昼食!
今日の昼食は粋でアジなメニューです
お魚を召し上がりたい方は… A:鰯のソテー レモンおろしソース ・鰯(イワシ)は軽く衣をまとわせ、カラッとソテー。 レモンと大根おろしの和風ソースでさっぱり感+鰯の脂や旨味も お肉をガッツリと召し上がりたい方は・・・ B:鶏肉の竜田揚げ ・男の昼食!といえばから揚げですが、竜田揚げになると女性ファンも急増しますよね。 カリカリの衣とジューシーなチキン まいう〜です。 主菜をお供するのは? ・ごはん ・回鍋肉(ホイコーロー) ・もろきゅう ・かきたま汁 ・お漬物 ・回鍋肉は主菜を圧倒する美味しさとボリュームでした。 男性のお客様から「今日のメニューは美味しさとボリュームで主菜が3つあるようだった!」とお褒めの言葉をいただきました。
今日は月に一度の「優勝ランチ」の日!!
今日は舞台裏をご紹介!
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