旭山動物園の町で、木のぬくもりと共に・・・社会福祉法人　旭川春光会

新年　あけましておめでとうございます。
と、今頃言えるって春光会らしいでしょ。

遅くはなりましたが、昨年中は、ご利用者様、ご家族様をもとより、
お取引業者様、仲間の福祉事業所様には、
当法人のご利用者支援に対し、多大なるご理解とご協力を賜り、
心から感謝申し上げます。

本年も当法人は「ご利用者第一主義」を掲げ、
支援の質の見直し、向上を目指してまいりますので、
昨年同様のご支援を賜りますようお願い申し上げます。

　　　　　　　　　　　
で、本年最初のブログのようです。
（ご利用者から更新回数が減っている…この厳しいご指摘を受けて、
「それじゃぁ」と書かせていただいております。）


コロナ禍にあって、当法人のご利用者も外出を自粛されている中、
グループホームご利用者の中では、「お菓子作り」が
ひそかなブーム（「マイブームです」というご利用者もいます）と
なっています。

その完成度も高く（？）
味もよく（？）
見た目もいい（？）ものが、私の目の前に登場します。

ご紹介する機会も多くなるかもしれません。

ご本人より、「ぜひ、ブログに」（このご利用者は当ブログの愛読者さんです）
との申し出がありましたので、ご覧ください。

↓　↓　↓　↓　↓







「琥珀唐」という食べ物らしいです。
携帯電話でネット情報を使い、「私のために」作ってくれたそうです。

寒天＆かき氷シロップ＆砂糖でできています。（+愛情（？））

作ってくれたAさん、ありがとう


でも…あまぁ〜〜〜いっ

甘いもの大好き　　統括Kでした。

コロナで外出が規制されている中ですが、
マスク着用、滞在時間…ジェラート3本分を作ってもらうだけ…となりましたが、
楽しい娘たちとのドライブとなりました。

お土産、買いました。（カップアイス）

全5種類。





市街地から遠く離れていますが、
今日もお客さん、いっぱいいました。

美味しいものがあると、
立地なんて関係ないんだなぁと
思いました。


うちの施設のポップコーンも
なまらうまいのになぁ。

PR不足かなぁ…

こんばんは

こんばんは

言い忘れましたが…

ドライブのお供に「おひとつ…」

今日も次女と作ってみました。

今回は、ホットケーキミックスを使い
超お手頃の「マグカップ蒸しパン」

作り方、材料の分量など、ネットに出てます。

私も次女も、作る工程と材料の分量を守ることを
学習しましたので、「今回は忠実に」を心がけました。





で、使用するのは、
�@ホットケーキミックス
�A牛乳
�B砂糖　　のみ

調理時間は約10分（かからない）



忠実に…と思ったのですが…

勝手に「チョコ」を乗せちゃってます。




で、レンジで待つこと、１分30秒（実は3分ぐらいやったよ）




できあがり。

なかなかヘビーな甘さでした。


味もクオリティーもこっちのほうがはるかに上　↓
当法人で作っている「ポップコーン」↓

なんと、楽天1位（ポップコーン部門）↓



どんどんお問い合わせくださいね。

当法人事業所等で常時、販売しています。

よろしくお願いします。

次女とクッキング第2弾。


春のお彼岸と言えば…

そう「おはぎ」


休日ともなれば、グタグタしている次女と私。

今日はとりあえず、「おはぎでも作るかぁ。」で、買い出しへ…


小豆を購入して「あんこ作りから…」は無理なので、
（最初からその考えはない）
缶詰の「ゆであずき」を購入。



（これで味の失敗はないだろう）


もち米と白米をブレンドし、炊き上げ…
（炊飯器が頑張っただけ…）

炊き上がりをボウルに入れ、
すりこぎ棒である程度粒を残して、ネリネリ。
大きさを考えてニギニギします。



ここがまた適当な次女。


で、あんこも適量をラップでサンドして伸ばす。
んで、ニギニギした適量の本体に適量のあんこをつける。



できあがり　　




（↑適量の意味がよくわかっていないかもしれない）



（↑こいつはきな粉バージョンです。カビの生えた残りご飯ではありません）
（↑本来なら、きなこに抹茶パウダーを入れ、きれいなグリーンになる予定）
（↑この工程を、あっさりパスする次女）

あじはいいんだけどなぁ。

最終的に大きさはバラバラ。


今日は、実家のじーちゃんも実験台（試食）にされるようです。


娘との時間は、プライスレスです。


（統括T）

紹介するなら「うまそー」とか「本当にうまいもの」を
紹介してほしい。と言うご意見もありますが、
自他ともに「味覚音痴…（トマト以外のほとんどのもの（普通にみんなが食べるもの限定）はおいしいと感じています）」


「休日にやる、なんか趣味を持たなきゃね。」と次女と相談。

「お菓子作りでもするかぁ」
「ああ、いいね。」で…

まずは、本も購入　↓




イメージは、こんな感じ　↓




これならできるだろう…とスタート。

ちなみに、バリバリのO型で料理を一切しないの次女と一緒に作ってみました。

ベリーのタルト…にするつもりだったんですけど、
「ベリーだけじゃねぇ。」（次女）
「ベリー（いちご）好きじゃないし…」（私）

で、ショーケースの横に並んでいた冷凍ベリーの袋をガン無視して、
冷凍フルーツを買ってきました。


生地などの材料やクリームの材料、型（１８ｃｍ）も購入。

計量はしっかり本どおりに実行したつもり。
手順も、完璧のはず。的に進めていきましたが、
ここで「記事を6時間寝かす…」の一文を本で見た私と娘。

6時間はあまりにも長い…
まてん…

で、冷凍庫へ投入　1時間でいいだろうと、2人のワールド全開。

その生地を方に巻き付け？貼り付け？て焼き、クリームも作りました。


で、皆さん知ってます？
タルトの生地を作るとき、クリームを射る部分のくぼみ必要ですよね。
あのくぼみ部分を作るために、焼くときに「石？的なもの」を引き詰めるって…

娘と相談の上、「うちにないし、このまま焼こう。」ということになりました。


ご想像のとおり、出来上がったのは型に入った１８ｃｍ、約3�pの厚さの
巨大クッキー。


ン〜〜ッ。


「いっかぁ。そのままクリーム塗ってその上にフルーツのせちゃお。」の結論。


で、出来上がったのは　　↓




初回にしては上出来
（2回目があるかどうかは不明ですが…）
味は、本どおりなのでおいしかったですよ。（見た目より…）



でも、娘との時間、プライスレスです。


長女（調理師の学校に行ってます）と嫁（長年、私の嫁です）の一言。

「食材がもったいないので、おいしいものを作りましょう。」とのことでした。

たまに食べると美味しい？

と言うことで…


朝マックしました。




子供たちは、セット？
（ソーセージエッグマフィンとMサイズの飲み物、ハッシュドポテト）
自分は、コンビ？
（ハッシュドポテトは、ちょっと苦手）


毎日は辛いけど、
頻繁に…なら、いけるわっ。

なかなか、お腹もいっぱいになりました。


統括Ｔ

実は、本日、娘の誕生日

大きくなりましたぁ。


そんな娘のリクエストで、
フルーツタルトを
corocoさんで購入しました。
（自衛隊さんの北門の前）
（出光（旭川石炭燃油）さんの前）



フルーツも、イチゴ、キュウイ、ブルーべリーなど
たくさん乗っていて、
タルトの生地も、なまら、美味しかったですよ。
次もありだね。

サイズは、12cmと15cmのみだそうです。


うちの娘、こいつも大好き







30個入りが、みるみるうちに減っていきました。

ダイエットは明日から？


統括Ｔ