毎年好評の味噌づくり!「味噌の原料は?大豆、塩に…」と、
知っていてもなかなか作る機会もなかったという方など、お気軽にご参加ください。
練馬の糀屋三郎右衛門「昔みそ」さんから味噌のいろはを学べますよ。
手作りの糀などこだわりの材料を調達して挑戦!大切にしたい、伝えたい、日本の伝統の味、
自家製味噌を作ってみよう。
※昨年仕込んだ味噌、代表的な味噌の試食、味噌汁などの試食を予定。

日 時: 【1】2月1１日(木祝) ・【2】2月1２日(金)各13:00〜15:30
会 場: 渋谷区内会場予定(京王新線「幡ヶ谷駅」、小田急線「代々木上原駅」下車)
講 師: 辻田 雅寛氏(糀屋三郎右衛門7代目)
参加費: 各3,000円 (仕込み味噌約1キログラム用にジッパー付袋をご用意します。)
定 員: 各16名(申込多数の場合、抽選。結果は全員へ連絡)
持ち物: エプロン、タオル
申込方法: メールで1.参加希望日を「【1】のみ」、「【1】【2】とも可能」など明記。「はじめてのお手製味噌仕込み」
2.〒・住所 3.TEL・FAX・メールアドレス 4.参加者全員の氏名 をお知らせください。
申込締切: 2月1日(月)17:00　応募多数のため締め切りました
主催・問合せ・申込先: 食育暮楽部
メール: shokuiku@zar.att.ne.jp