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2019年04月23日

平成最後の!中海・宍道湖の食の会を広めよう会

2019.4.23 平成最後の中海・宍道湖の食を広めよう会でしたグッド(上向き矢印)

【海の幸 サヨリ・サッパ・コノシロ】
1・サヨリの白焼き
2・子持ちコノシロの馬に
3・〆コノシロと新玉ねぎの和え物
4・コノシロの骨せんべい
5・サッパ(マーカレ)の南蛮漬け
6・米粉の関西風お好み焼き
7・豆乳米粉プリン
8・若菜ときくらげともやしのナムル
9・Good life farm特製リーフmix

【山の幸 タケノコ・ワラビ・サンショウ・他】
1・タケノコの木の芽和え
2・干し大根とサンショウのピクルス
3・ワラビのワサビ&マスタード和え
4・タケノコと高菜の玄米面ペペロンチーノ
5・新玉ねぎとトマトのドリア
6・with イタリアンライス
7・NNRC大根島大豆と里芋(オゴノリング大作戦作物)
8・豚肉トマトソース玄米面
9・酒粕レーズン
10・菜種ガーリック炒め
  by 宮内舎 http://miyauchiya.com/info/


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看板を出していたらこれを見て大家さんが飛び入り参加わーい(嬉しい顔)


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集合写真カメラ


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準備は早めに開始しましたダッシュ(走り出すさま)


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米粉のお好み焼きのお味見
つまみ食いるんるん


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米粉のお好み焼き

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さあ準備は整いましたよーパンチ


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サヨリの素焼きexclamation×2

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オゴノリング大作戦で作った、里芋 大豆の存在感は半端ないですグッド(上向き矢印)

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マーカリが泳いでいるように盛り付けたつもりですが見えますかexclamation&question



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ワラビもこんなにおしゃれに盛り付けましたかわいい



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コノシロの煮つけ



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パンジー



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コノシロ骨骨せんべい


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ノンアルコールの方に今回初公開。。。山田コーラ
とってもおいしくて大好評でした黒ハート

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楽しそうですね〜わーい(嬉しい顔)


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えー手酌で飲んでいらっしゃる方もいませんかexclamation&question


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そして、令和の5月1日に入籍ご予定のお二人です。
お幸せにグッド(上向き矢印)


黒ハート
posted by 認定NPO法人自然再生センター at 15:54 | Comment(0) | TrackBack(0) | ■中海・宍道湖の食を広めよう会

2019年04月12日

[ 「水性生物を使った水質判定のやり方と普及啓発事業の提案」

第7回 MIT 講師 田中秀典(普及担当理事)
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田中理事の自己紹介 (・_・D フムフム
理事間でも、どんな仕事をしているか?何に興味があるのか?自然再生センターとのかかわり方をどうとらえるかは共有したことがないのでとても興味深いですグッド(上向き矢印)
タフォノミー(化石生成論)を研究⇒生き物は、どうやったら化石になるのか?⇒化石には、どんな生きていた時の情報が残っているか?眼鏡
そうだったんですね~どんっ(衝撃)


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講演の後は、有志で飲み会ですわーい(嬉しい顔)

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理事として新しいプロジェクトのご提案を頂き来年度事業の妄想を共有しました
普及啓発担当理事からの提案
 中海(・宍道湖)の自然と文化検定」の創設
 中海(・宍道湖)の食材を使った料理教室」
 中海(・宍道湖)ソムリエ制度





posted by 認定NPO法人自然再生センター at 11:57 | Comment(0) | TrackBack(0) | ■まちiテラス(MiT)