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2021年09月16日

大豆畑の草刈り

9月入ってからの夏日で季節のわりに暑かったですがあせあせ(飛び散る汗)
草刈り、がんばっていきましょ〜わーい(嬉しい顔)

日時
令和3年9月11日
9:00〜12:00

さて、大豆畑の雑草の様子は…


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うおっexclamationボーボーですねexclamation×2
これは刈り甲斐がありますよ〜手(チョキ)

本日は9名で草刈りを行いました。
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前日雨が降ったので非常に土が柔らかく、雑草を抜きやすかったです。
皆さん慣れた手つきでザクザク草を刈っていきます。
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刈った雑草は草マルチとして大豆の回りに敷いていきます。
途中休憩では、インターン生により草マルチについての紙芝居が行われました。
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草マルチには、他のマルチと同じように土を保湿する効果、雑草の再発を抑える効果があります。そして、腐って土へと還るので、循環していくんですね。それをうまく彼は説明できたでしょうか?

最後にはこんなに綺麗になりましたぴかぴか(新しい)
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皆さん頑張りましたねわーい(嬉しい顔)
今年は大雨が多かったこともありこの畑も浸水したため心配でしたが雨、大豆はすくすくと育ってくれました。今年もおいしい大豆がたくさん採れそうですわーい(嬉しい顔)
posted by 認定NPO法人自然再生センター at 12:45 | Comment(0) | TrackBack(0) | ■オゴノリング大作戦

2021年08月01日

\オゴノリング大作戦/大豆畑の草取り

こんにちは!インターン生です。

日時:8月1日 8時〜10時

場所:八束町 オゴノリング農場大豆畑


今回は、八束町にあるオゴノリ畑の草取りをしました。

最近は日が昇るのが早く、ラジオ体操をするような時間でも、もう汗が出るような暑さの日が続いていますが、今回は13名で草取りを開始しました晴れ


彼女はインターンの高校生で農林高校の3年生です

耕運機を運転しています。さすが農林生ですね。すごく上手な運転でした。

しかし初めて耕運機を運転したそうですよ。

私も運転しましたが、とても難しかったです(笑)

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こちらは、最初の畑の様子です。

この畑にはオゴノリが撒かれておりオゴノリ区と非オゴノリ区の畑があります。その違いを間近で見ることができました。土の匂いの違いはなくオゴノリ区の土が少し柔らかかった印象でした。

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あ!!とてもきれいになりました!(笑)

そしてこんなにたくさんの大豆が出てきました!るんるん

皆さんの頑張りのおかげで草に埋もれた大豆が顔を出してくれました。

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あれ?井戸端会議exclamation&questionいえいえ、違います。しっかり草取りをしていますぴかぴか(新しい)

子どもから大人までみんなで和気あいあいと草取りをしました。

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最後は青空の下ではいチーズカメラ

みんなで楽しく草取りができましたひらめき


posted by 認定NPO法人自然再生センター at 11:39 | Comment(0) | TrackBack(0) | ■オゴノリング大作戦

2021年06月27日

\オゴノリング大作戦/さつま芋の苗植えその2

前回の大根島のオゴノリング農場でのさつま芋の苗植えその2です。
まずは畝作りから。
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「まっすぐ行くためには、遠くを見る。遠くに目印を見つけて、それに向かって行くとできる」と畑部師匠にアドバイスをもらいインターンシップ生が畝立て機を操作あせあせ(飛び散る汗)
「なかなか思うようにいかないなぁ」と言いながらも畝を立てました。後ろからそっと見守る師匠。

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マルチも張って畝完成ですexclamation×2
ちなみに前回植えた苗は
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根付いているようでするんるん

畝の準備も万端の27日。朝はパラパラと雨が・・・「この雨なら予定通りやりましょう!」と苗植えを始めると太陽も畑部のみんなもどんどん元気に晴れ
穴あけ(けんすけくん).jpg
子ども達が苗を植える穴を開けます。
昨年も参加してくれた畑部の小学生は
「オゴノリが入っている方の土はフワフワだけど、入ってない方はカチカチだよ。」と感触を感じたようですぴかぴか(新しい)
水入れ2.jpg
お天気がいいので穴にはたっぷり水を入れます。

師匠の秘密道具.jpg
今回の苗植えの秘密道具ひらめき畑部師匠が苗植え用の道具を手作りしてくれていました。竹でできたこの道具で植えると穴の中に苗がスッと入ります。
苗植え(辻本親子2).jpg

苗の周りに土をもります。



土の上気持ちいい.jpg
土の上って気持ちいい〜るんるん
裸足になっちゃった.jpg
とうとう裸足になっちゃったかわいい


泥団子作り3.jpg
畑の土でまんまるつるつるの泥団子も作ったよるんるん

今回の活動の様子は、畑部の小学生男子がブログでも発信してくれていますぴかぴか(新しい)





前回と合わせると
オゴノリ区・・・安納芋 約170本
        紅はるか約110本
非オゴノリ区・・安納芋 約170本
        紅はるか約110本
植えた苗の総数は約560本

集合写真(芋苗あり2).jpg

「今年もたくさんお芋ができるかな。」
「芋ができたら・・・芋焼酎って作っていいんだっけ?」と大人な会話も盛り上がりましたわーい(嬉しい顔)

「いい汗かいたわぁあせあせ(飛び散る汗)」という感想もいただきました。
たくさん美味しいお芋ができますようにるんるん

posted by 認定NPO法人自然再生センター at 16:45 | Comment(0) | TrackBack(0) | ■オゴノリング大作戦

2021年06月26日

\オゴノリング大作戦/大豆の種まき

6月26日朝から曇りだけど蒸し暑い晴れ大根島のオゴノリング農場にて、そのような中、今回は畑部の熟練達が大豆の種まきをしました。
オゴノリング農場で大豆を育てるのは4年目exclamation
今年は昨年と大豆を植える畑の場所を変えています。

集合写真1.jpg


種をまく穴は、足跡くつその跡に種をまき、土をかぶせたら種まきは終了るんるんさすが手慣れた畑部のメンバー。あっという間に終わっていしまいましたグッド(上向き矢印)
種、土かけ.jpg


と思っていたら、この後の工程が・・・体力が要りました。

草刈り2.jpg
草マルチ用の草を刈ります。このために、あえて草刈りをせず残していてくださった畑部師匠ぴかぴか(新しい)刈りごたえがしっかりありましたexclamation

草運び.jpg

インターンシップ生も草を集めて運びます。これはやっぱり、若者の仕事exclamation&question

雑草マルチかけ3.jpg

先程まいた大豆の上から草マルチをしていきます。草マルチは一石二鳥にも三鳥にもなります目
草刈りができるexclamation
まいた大豆を鳥から守るexclamation
土の保水力アップexclamation
草はいずれ土にかえるexclamation
雑草というのはもったいない。草マルチはいいことがいっぱいでするんるん

雑草マルチ1.jpg


今回はオゴノリ区に約400粒
   非オゴノリ区に約250粒    まきましたかわいい

朝のコーヒー.jpg

「生長したら、枝豆で食べたいね。ビールが美味しいだろうね。」
「味噌作りしよう!」
「豆腐もできるかも・・・。豆腐って大豆だが?」
「じゃあ、豆乳は?」
と畑部のみんなの夢は膨らみますぴかぴか(新しい)
楽しみが増えましたるんるん

【おまけ】
今年2月に作った究極のてまえ味噌がどうなっているのか・・・
のぞいてみると

妹尾家.jpg

香りはもう味噌exclamation×2
ほじくると下の方は少し薄い色でいたわーい(嬉しい顔)

上山家.jpg

表面の薄い色は、蓋の役目をしていた酒粕ですわーい(嬉しい顔)
作って一週間後に容器から知るが出てきて、「ヤバいながく〜(落胆した顔)」と思っていましたが、今恐る恐る蓋を開けたら、きちんと味噌ができていました手(チョキ)
美味しいでするんるん嬉しいでするんるん


今年の大豆でも究極のてまえ味噌を作る予定ですexclamation
posted by 認定NPO法人自然再生センター at 11:42 | Comment(0) | TrackBack(0) | ■オゴノリング大作戦

2021年06月14日

\オゴノリング大作戦/さつま芋の苗植え

今年も大根島のオゴノリング農場で農作物の栽培が始まりました。

■2021年6月12日(土)9:30〜10:30
■2021年6月13日(日)13:30〜15:30

本来予定していた6月12日は、少雨でしたが土に雨がしみ込んでいて、機械が回らず畝を途中で断念することになりました。
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その中でも、試しに数本立てた畝でマルチ張りの練習!
畑部師匠にやり方を教わりながら、マルチをマルチ止めではなく土で押さえていきます。風が入るとマルチが飛んでしまうので、ピンと張るのがポイントですひらめき


雨が止んだ後は、風のおかげで土の乾燥が促進されました。微風を利用してマルチも張れます。植物を育てるには、天候、自然現象、人との対話が大切ですねるんるん

13日の午後は、雨も上がったので芋苗を植えました。
今年もオゴノリ区と非オゴノリ区の比較をしながら、安納芋と紅はるかの2種類のさつま芋を育てていきます。
今回は植えたのは
オゴノリ区・・・紅はるか25本安納芋40本
非オゴノリ区・・・紅はるか25本安納芋40本です。
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元気な苗でするんるん
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雨は降っていますが、苗を植える穴に水を入れます。
師匠曰く(芋苗が元気に育つための)「おまじない」です。

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畑部師匠に植え方を教わりながら1本ずつ大切に植えました。
穴に苗を植え、土を入れます。
「乾いていたら、土がサラサラ入るんだけどね。」
今日の土は雨を含んでいるため、土がなかなか入りませんあせあせ(飛び散る汗)
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土入れをしたら、「元気に育って、おいしいお芋がたくさんできますように。」と願いを込めて苗の周りを押さえます。

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途中、雨が降りだしました。枕木山にかかる雲とスマホの雨雲レーダー情報を見ながら雨宿り休憩小雨まるで朝ドラの実体験みたいでした。雲の切れ間に全部で130本の芋苗を植えました。グッド(上向き矢印)
「芋の苗を植えて、体を動かすのが気持ちいいと感じた。」
と参加者は言っていました。

畑部師匠からは「植えたら、植物のことをよく見てやることが大切だよ。見ていたら、いろんなことがわかるからね。」と教えていただきました。
これも自然との対話ですね。

6月27日(日)にもさつま芋の苗を植えます。今回植えた苗がお姉さんお兄さん芋としてどれだけ成長しているのか、比べてみるのもおもしろいですねるんるん


posted by 認定NPO法人自然再生センター at 13:21 | Comment(0) | TrackBack(0) | ■オゴノリング大作戦

2021年02月21日

畑部集大成!究極の手前みそ作り@天神キッチン

日時:2月21日(日)10〜12時
参加者:15名

オゴノリング大作戦の集大成、味噌作りを行いました。

味噌づくりは2日間かけて…
今回は大根島伝統のレシピですぴかぴか(新しい)

1日目

大豆を1日たっぷりの水に浸しておきます。
最初はこんな感じ目

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今回使う麹は、いつも食の会でもお世話になっている宮内舎さんのものぴかぴか(新しい)
元気な麹を届けていただきましたるんるん
とってもいい香りがします揺れるハート
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2日目
さあいよいよ当日!
水に浸しておいた大豆がこんな風に目

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生の大豆と比べると、約2〜2.5倍に膨らみますひらめき






これを2時間程度グラグラと煮ます
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途中堅さを確認しながら味見レストラン
ふっくらホクホクで美味しいるんるん

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ゆであがったら、ざるに上げて人肌の温度になるまで冷まします


さあ、開始時間になりました!
自己紹介をしてから、まずはオゴノリング大作戦の説明から
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「オゴノリは取ったら何に使いますか?」
「肥料!」「寒天の材料!」畑部の皆様は即答ですひらめき
晴れ暑い日や雪寒い日の活動を振り返るスライドでは皆様しみじみと思い返しています。

味噌作りスタートexclamation×2
まずは麹と塩を混ぜて塊を崩しながら粉々にします。
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「触るとあったか〜い、気持ちいい〜わーい(嬉しい顔)」腕をずぼーっと入れている姿もわーい(嬉しい顔)
麹が活発に生きてる証拠ですぴかぴか(新しい)
五感を使いながら次世代の面々もしっかりこねこねグッド(上向き矢印)

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「麹と塩だけでも酒のつまみになるね…」
こちらは大人な会話…
今度試そうかなビール

手を動かしている間に、畑部の皆さんにインタビューひらめき
Q.1年間の中で何が一番印象に残っていますか?
A.「夏の草取りかな〜!暑かった〜あせあせ(飛び散る汗)でもそうしてできた大豆を味噌にしているって感慨深い…まるでわが子のような大豆です黒ハート
「今この瞬間!そして食べるのが本当に待ち遠しい。知り合いにもオゴノリングの取り組みを紹介して、少し分けようと思っていますわーい(嬉しい顔)

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煮た大豆を加えて再度こねこねグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)

その後、味噌くり機で味噌をミンチのように加工します。

棒で上からギュッギュッギュダッシュ(走り出すさま)
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「あとどのくらい?」
「もう少し〜」
「あと何グラム??」
「わからな〜い」
というやりとりはご愛嬌わーい(嬉しい顔)
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映画報道の方も一緒に体験
「思ったより力が要りますね〜あせあせ(飛び散る汗)

その後、空気が入らないように各自の容器に敷き詰めます。
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「ぎゅ〜ぎゅ〜力がいるね」
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「これが我が家スタイルの味噌になるのか」
皆様おいしくなるように頑張って密封させます。

計30sの手前みそが完成ぴかぴか(新しい)

これから各家庭で熟成されていきます。

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熟成のコツは…
一回忘れること
だそうです。
う〜ん、ふたを開けるのを我慢できるかなふらふら

「この季節に採れた物を、この季節に食する事が四季を感じる上では重要ですね」
今では買い物に行けば簡単に買えますが、
自然の営み、循環を感じながら生活するのはとても豊かなこと。
このお味噌も、きっと買えないお味になるのではないでしょうか。


本日も取材いただきありがとうございました。
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緊張しながら、次世代が取材に答えてくれました。

■NHK松江放送局→本日18:45〜(中国地方版)、2/2218:00〜(島根県版)
■BSS放送→本日夕方のニュース
■毎日新聞→明日の朝刊、動画記事も!↓↓↓
記者さんの初動画記事だそうですぴかぴか(新しい)
https://mainichi.jp/articles/20210221/k00/00m/040/185000c?fbclid=IwAR05pf9S_SBdqojNy3Z-colEtbYsfOPG3nNL4aTaIqY7pJBtIdH5jA5N51Q

畑部員の男子も、ブログを書いてくれましたぴかぴか(新しい)
ぜひご覧くださいわーい(嬉しい顔)

posted by 認定NPO法人自然再生センター at 16:56 | Comment(0) | TrackBack(0) | ■オゴノリング大作戦

2021年02月07日

大豆脱穀@大根島

2月7日(日)9:00〜
参加者:8名
畑部の皆様と大豆の脱穀を行いました。

当初は曇り曇り怪しい雲行きでしたが、参加者の皆様の日頃の行いが良いためか
最後まで雨が降ることなく作業が出来ましたわーい(嬉しい顔)

枝と豆を分ける方法として2種類の方法があります。
@叩いて豆を出す原始的なやりかた
  楽しんでやるにはもってこいパンチ
  会話も弾ませながら、みんなでバンバンダッシュ(走り出すさま)

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A脱穀機で分離させる最新式のやりかた(笑)
  足を動かしながら枝を動かすのは少し慣れがいります。
  明日は太股が筋肉痛かな・・・
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さらに送風機を使って皮と豆を分離させます。
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重い豆は下に落ち、皮などは奥に飛んでいく仕組みになるほどという感じぴかぴか(新しい)
取り切れなかった豆は鳥たちのエサとしてまた自然の循環に一役買います。

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一息ついて、お芋のもぐもぐタイムるんるん
安納いもと紅はるかを食べ比べ、どっちもおいしく甲乙つけがたいぴかぴか(新しい)

「最近はSDGSと叫ばれてるが、わしらはずっと前から
資源を無駄にすることなく農業しちょったよ。」
と循環型の資源利用についてのお話が聞けました。


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きれいに仕分けをして、合計11.5sの大豆が採れました。
 ・大根島(オゴノリ区):3s
 ・大根島(非オゴノリ区):1.5s
 ・上乃木:7s(上記とは条件別)
オゴノリをまいた畑とそうでない畑では、収穫量もさることながら
大豆の色合いや出来ばえにも違いがありビックリexclamation×2
非オゴノリ区の大豆には栄養の少なそうな豆が多かったかな。



ご指導いただいた方や次世代の頑張りにより、スムーズに終えました。
次回はオゴノリング大作戦の集大成、今日の大豆を使っての味噌作りでするんるんグッド(上向き矢印)
posted by 認定NPO法人自然再生センター at 14:16 | Comment(0) | TrackBack(0) | ■オゴノリング大作戦

2020年12月27日

\オゴノリング農場/大豆収穫で2020年畑納め!

冬の晴れ間晴れ
今年最後の畑部活動を行いましたるんるん

日時:2020年12月27日(日)10〜12時
場所:大根島 オゴノリング農場 大豆畑
参加人数:13名



オゴノリング農場の大豆は約100本。

ソーラーパネルの下に紐を張って干していきますー(長音記号2)

今日は次世代がたくさんでにぎやかわーい(嬉しい顔)
みんなも一生懸命お手伝いぴかぴか(新しい)


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そのうち、昨日水草畑で収穫した大豆も到着ダッシュ(走り出すさま)

どんどん干していきますよグッド(上向き矢印)

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ブルーシートに落ちた大豆も目を皿のようにして拾い集めます目

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(カメラに気づくとと必ず変顔わーい(嬉しい顔)


今日もふかし芋がご褒美揺れるハート
「やっぱり自分たちで作ったお芋はおいしいなるんるん
「今年は焼き芋にはまっちゃいましたハートたち(複数ハート)


「おかわりexclamation×2

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今年1年を振り返って、
Q.一番大変だったのは?
A.夏の草刈り!

Q.一番楽しかったのは?
A.枝豆の収穫!

Q.今日の大豆で何が作りたいですか?
A.味噌!!
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部員の皆さんとは年間で10回以上、一緒に畑で活動してきましたぴかぴか(新しい)
オゴノリングの輪も、太く強くなった1年でした。


皆さん、今年もありがとうございましたぴかぴか(新しい)
来年もどうぞよろしくお願い致しまするんるん
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posted by 認定NPO法人自然再生センター at 12:51 | Comment(0) | TrackBack(0) | ■オゴノリング大作戦

2020年11月07日

松徳学院高等部 初オゴのリング大作戦参加!

11月7日(土) 少雨
松徳学院高等学校社会福祉員会(高2、1)生徒11名+5名
この日の中海は幻想的でした。

晴れの日だけではなく、雨の日も風がなければ漁師さんはカッパをきて中海にGOダッシュ(走り出すさま)
そんな貴重な体験を私たちもカッパをきてオゴノリ刈りです。
また、今日は「輝けミライの私!山陰ガールズプロジェクト」※の一環の活動です。
※科学技術振興機構「女子中高生の理系進路選択支援プログラム」の採択事業として米子高専が島根大学、松江高専とともに進めているプロジェクトのこと。
お味は、どんな出したでしょうか?!

野津先生〜。。。。
後日、写真とともに「味が濃ゆいと我が家で好評です」と感想をいただきました!

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2020年10月26日

\オゴノリング農場/ 大収穫祭

今年は2日間連続でオゴノリング農場の大収穫祭を行いましたよぴかぴか(新しい)

オゴノリング大作戦収穫祭バナー2.jpg

1日目→さつま芋祭り
2日目→えだまめ祭り

まずはさつま芋祭りからグッド(上向き矢印)

日時:2020年10月24日(土)9:30〜11:30
場所:大根島 大塚山近くの畑
参加人数:20名(スタッフ含)

昨年参加した親子さんが今年も来てくれたり、はじめましての親子さんもいらっしゃいましたぴかぴか(新しい)

今日もオゴノリング大作戦のかみしばいをして・・・

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みなさんオゴノリを初めて見る方が多かったようす目


よーし手(グー)
掘るぞグッド(上向き矢印)


「見てみて〜大きいのあったぴかぴか(新しい)

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「わあexclamation幼虫だexclamation×2

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「これは何の穴?何が芋をかじっているの?」「のねずみですよわーい(嬉しい顔)

畑にはお芋だけでなく、いろいろな生き物の営みが見えてきますぴかぴか(新しい)

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最終的に、この畑で412sのお芋を収穫しましたぴかぴか(新しい)

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ミニゲーム『おおきなおいも選手権』では、昨年の覇者が二連覇ぴかぴか(新しい)
おめでとうわーい(嬉しい顔)
賞品にはオゴノリを田んぼに使用した鳥取県日南町の海藻米『海と天地のめぐみ米』もぴかぴか(新しい)

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みんなでハイ、チーズるんるん

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2日目→えだまめ祭り
日時:2020年10月25日(日)9:30〜11:00
場所:大根島 何連岬近くの畑
参加人数:25名(スタッフ含む)


さあ2日目グッド(上向き矢印)

今日もオゴノリング大作戦のかみしばいをしてから…

よお〜し、収穫するぞ〜手(グー)

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「こりゃもう”枝”じゃなくて”木”だexclamation×2
「オゴノリをまいているほうが実が多い気がする目
「うんしょダッシュ(走り出すさま)

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収穫のあとは販売できるように剪定も一緒にわーい(嬉しい顔)
皆さんと輪になると、いろんな話で盛り上がりますぴかぴか(新しい)

そして今日のミニゲームは…『えだまめ早むしり選手権』
よぉ〜い、ドンどんっ(衝撃)



子供も大人も夢中で豆をむしりますー(長音記号2)
「がんばれ〜exclamation×2
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こちらの親子さんが優勝ぴかぴか(新しい)

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今日も鳥取県日南町の海藻米『海と天地の恵み米』も賞品に

今日は全部で約300本を収穫

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これで今年の収穫祭は終了ダッシュ(走り出すさま)
皆さんは「収穫して」「食べて」オゴノリングの一員ですぴかぴか(新しい)

種植え、苗植えから年間を通して一緒に活動している畑部小学生男子が、今回もブログを書いて自分の言葉で発信してくれていますぴかぴか(新しい)

◆ゆたの日記→えだまめ祭りのことを書いてくれました

◆じん&shihomaro日記→収穫した芋を焼き芋にしたことを書いてくれました


さああ、さつま芋もえだまめもこれからどんどん販売していきますー(長音記号2)
皆様ぜひ「買って」「食べて」オゴノリングの一員になってください

今の事務所はこんな感じ目

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posted by 認定NPO法人自然再生センター at 16:03 | Comment(0) | TrackBack(0) | ■オゴノリング大作戦