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2024年02月24日

オゴノリング集大成! 究極の手前みそづくり!!〜準備編〜

日時:2024年2月25日(日) 10:00~12:30
場所:ヨコバマcoffee
参加者:9組23名(うち親子5組)

オゴノリング集大成の
究極の手前みそづくりを開催しましたぴかぴか(新しい)

種から育てたオゴノリング大豆!
今年も味噌づくりまでたどり着きましたグッド(上向き矢印)

ここまでのたくさんの方々との関わりを考えると感無量です…もうやだ〜(悲しい顔)

今年はヨコバマcoffeeさんと共催!
会場と講師、また終了後の軽食もお願いさせていただきましたるんるん

みそづくりはまず23日(金)の大豆を水につけるところから…

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一晩以上かけてじっくりつけていきます!

24日(土)13時にヨコバマcoffeeさんで準備開始グッド(上向き矢印)

大豆は水をしっかり吸収してぷっくりかわいい姿にハートたち(複数ハート)
ここからコトコト煮ていきますグッド(上向き矢印)

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煮ながら材料の麹や塩を計測していきます♪

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会場の準備も進めます!

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約3時間ほど煮て、指でつぶせるくらいの硬さにします

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少し冷まして大豆も計測していきます!
子ども理事長・副理事長もお手伝いパンチ

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この大豆のゆで汁(呉汁)も明日の味噌づくりに使いますよ~わーい(嬉しい顔)

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準備もばっちり!あとは当日を待つばかりですわーい(嬉しい顔)


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ヨコバマcoffee川村さん手作りのかわいい積み木もありますハートたち(複数ハート)
お子様も安心してお越しくださいね~わーい(嬉しい顔)


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夢中で積む子ども事務局長ももちろん明日も参加しまーすグッド(上向き矢印)


posted by 認定NPO法人自然再生センター at 18:49 | Comment(0) | TrackBack(0) | ■オゴノリング大作戦
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