CANPAN ブログ検索
Loading
  • もっと見る

2013年10月29日

2013年10月 「サロン交流会」「中海の食を広めよう会」開催!

2013年10月25日(金)に上記イベントを開催いたしましたひらめき

日時:2013年10月25日(金) 18:00〜20:00
場所:自然再生センター事務局(島根大学白潟サロン内)
参加人数:15名

今回の食の会のテーマは「お祝い〈秋編〉」でしたわーい(嬉しい顔)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)

画像1.jpg

9月19日に中海自然再生協議会の『中海自然再生事業』が国連生物多様性の10年日本委員会 連携事業に認定されたお祝いもかね、開催いたしましたぴかぴか(新しい)

食の会食材.jpg
今回の食材は中海で取れた「スズキ、エノハ」でするんるん
中海漁師の柏木さんが取ってきて下さいましたexclamation×2
いつもありがとうございますわーい(嬉しい顔)るんるん

シェフは「ラボ・キッチン」さんにお願いしましたレストラン

IMG_4354.jpg

IMG_4358.jpg

☆食の会メニュー
 ・なすとトマトのサラダ
 ・ピータン・ザーサイ豆腐
 ・甘鯛とジャガイモのサラダ
 ・せいご(中海産)のソテー(オリーブ・アンチョビソース』
 ・スズキ(中海産)のカルパッチョ、ゆずこしょうオイル
 ・栗の渋皮煮ごはん
 ・ほうれん草と春菊ときのこのおひたし
 ・エノハ(中海産)のおつゆ、ヘギレモン
 ・新生姜のケーキ 

IMG_3329.jpg
ホシザキグリーン財団の岩城事務局長より話題提供をして頂き、食の会の開始ですひらめき

今回、初めて参加して下さった方もおられましたが、話にも花が咲き、とても賑やかな食の会となりましたexclamation×2IMG_3331.jpg

参加して下さった方からは「料理がとてもおいしい」「中海の魚の新しい調理方法を発見できた」という感想をいただき、中には次回の参加予約をして帰られた方もいらっしゃいました(^○^)

今回、参加・ご協力して下さった皆様ありがとうございましたぴかぴか(新しい)
次回の食の会は12月20日(金)に開催ですexclamation×2
どなたでも参加大歓迎ですのでみなさんぜひお越しくださいわーい(嬉しい顔)るんるん
posted by 認定NPO法人自然再生センター at 10:05 | Comment(0) | TrackBack(0) | ■中海・宍道湖の食を広めよう会
この記事へのコメント
コメントを書く
この記事へのトラックバックURL
トラックバックの受付は終了しました
※ブログオーナーが承認したトラックバックのみ表示されます。

この記事へのトラックバック