下関友の会では、衣・食・住の3つのグループがあり、
会員全員が、それぞれ興味のあるグループに所属しています。

今日は「食グループ」の勉強会でした。
いつもは、婦人之友に載っている料理を実習することが多いのですが、
今回は会員のリクエストにより、
下関市長府でフランス料理のお店をしている会員から、
洋食のおもてなし料理を習うことになりました。

いつもは、10人前後の参加なのですが、
今回は特別に、食グループに所属していない会員にも参加を募り
20名の参加になりました。

ちょっとしたコース料理ですが、
一人では気後れしそうなメニューも、
このような機会に挑戦すればハードルが下がります。

友の会には、ベテラン主婦も多いのですが、
一つ一つの手順を丁寧に確認しながら、
基本を大切に実習しました。



メニューは
・リンゴ酢とオリーブオイルドレッシングのサラダ
・大豆スープ
・スコーン
・簡単ローストビーフ、ポテトグラタン添え
・レアチーズケーキ


今日のメニューは
見た目よりも手軽に出来るので
日頃の一品やおやつとしても活用できそうでした。
それぞれの家庭の食卓を豊かにしてくれるでしょう。