シュトーレン実習講習会 好評でした [2019年12月18日（Wed）]
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シュトーレン実習講習会 好評でした 2019年12月13日（金）10~12時 山の田一の宮最寄が担当して、講習会を行いました。 シュトーレンと聞くと、高級で、 「とても素人には作れないのでは？」というイメージがあります。でも、 ミンスミート（細かく刻んだフルーツなどをラム酒に漬け、熟成させたもの） を、数か月以上前から準備しておくと、できるのです。 材料を、ポイントを押さえながら混ぜ、生地を作りました。 １テーブルに各４人、４等分にし、各自が 小判型（おくるみに包まれた、幼子イエスをイメージ）にまとめて、 オーブンに。 焼きあがるまでの時間、「カッテージチーズ」の作り方のポイントの説明と その時出た「ホエイ」の味見をしていただました。  また、ミンスミートの仕込みについて、説明しました。 焼きあがると、たっぷりのバター、粉糖をかけ、アルミホイルで包み、お持ち帰りに。 しばらくおいて、なじむのを待って、いただきましょう。  事前に作っていた、シュトーレンをスライスし試食。 紅茶とともに。  皆様が喜んでくださり、「自宅でも作ってみたい」との声が聞こえ、 係もホットいたしました。 3名の託児をしました。クリスマスツリーの絵にシールを貼ったり、 お星さまを書きました。同じ本を、何度も読んでほしいと、読みました。 涙が落ちそうなときもありました。 お母さんから離れるのがいやで、意思表示しっかりの子どもさんもあり、 子供達それぞれの成長や頑張りがみられました。 皆様、ご参加ありがとうございました。 またの行事にも、ご参加をお願いいたします。 ☆２０２０年２月２１日（金）に、お菓子講習会を計画しています。 詳細が決まり次第お知らせいたします。 ご期待を！ |
Posted by
伊藤
at 21:29
婦人之友社
