11月29日

「韓国料理from飯館村」

を開催しました。

宇都宮で新たな生活を始めたIさんが、韓国仕込みのキムチづくり名人との
話を聞いて、早速講師役をお願いしました。

三依で収穫した大根や、宇都宮の農家Hさんの白菜などを前日下ごしらえ
しました。

当日は、平石地区市民センターの調理室に20数名が集まって、
キムチ教室の始まり。I先生からのレシピの説明を受けて、調理にとりかかりました。



白菜にはさむのは、ニラや長ネギのキムチ。

ニラキムチはさらに、チャーハンにしたり、お味噌汁に入れたり。



大根キムチは樽で作りましたが、混ぜるのがかなりの力仕事でした。

ちょうどお昼に料理が完成して、皆で舌鼓を打ちました。



新旧宇都宮住民の交流も進み、楽しい時間を過ごすことができました。

I先生、そして参加した皆様、お疲れ様でした。



持ち帰ったキムチは、職場のスタッフと分けましたが、車中や仕事場に
キムチが充満した日でもありました。

新住民の方々には、このあとセンターに寄っていただき、生活支援物資の
お届けも致しました（栃木県に寄贈いただいた毛布や紙おむつ、生理用日など）。
また、連絡先も改めて確認して、グループメールに登録することに
しました。

これから寒くなりますが、皆様、風邪などひきませんように！