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宇都宮まちづくり市民工房のブログです。
「市民による市民のためのまちづくり」を目指して!!!
まちづくりにけかる熱い思いを綴ります。

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手作り餃子教室(2)[2011年04月07日(Thu)]
手作り餃子の続きです。

餃子のあんを皮で包む作業は、人それぞれで個性があって面白いですね。

大小さまざまな餃子が並びます。



そして、フライパンで焼いていきます。
コンロ二つを同時に使って、一つのフライパンに30個ほど並べて
次々に焼きました。

気が付いたら、こんなに沢山できちゃいました。これでも半分です。



ソノツギ出店の蓮家さんとビマラさんの学生3名が協力して、ご飯とお味噌汁、
きゅうりとニンジンの浅漬けを作ってくれました。

さらに、駄菓子屋飴ん坊さんも出動。
どこから聞いたのか、避難所の子どもたちがお昼過ぎに次から次へと
やってきて、駄菓子屋は大繁盛でした。

福島から避難されてきた方は、宇都宮と茨城の二ヶ所でバラバラになって
いたのですが、つい先日合流して一緒の生活を始めたそうです。

家が半壊したり、流されたり、原発の影響で町を出ざるを得なかったり、
それぞれのご家庭でさまざまな事情があります。

縁あって宇都宮に来られた方々に、明日を思う気持ちを持っていただく
きっかけになればと思って企画した餃子教室と駄菓子屋開店でしたが、
私たちのほうが、一緒に楽しませてもらった半日でした。

参加いただいた方々、素敵な思い出をどうもありがとうございました。
皆様の生活が、一日でも早く前へ進むことを心からお祈りしております。

Posted by ANDO at 18:49 | 東日本大震災 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

手作り餃子教室(1)[2011年04月07日(Thu)]
姿川の「まちかどの学校」調理室で、手作り餃子教室を開催しました。



対象は、姿川付属体育館に避難されている親子です。

当初、宇大横のコミュニティレストラン・ソノツギが会場だったのですが、
まちかどの学校さんのご好意で、調理室を使わせていただけることに。
本当にありがとうございます!

さて、今日の参加者は、1世帯6名でした。

張さんのご指導のもと、中身作りから。

キャベツ、木耳、長ネギを細かく切って、ひき肉と混ぜます。
塩としょうゆで味付けです。


餃子の皮作り。小麦粉と水でこねるところから
スタートです。



生地を細長くして、均等にちぎる。




丸めて、つぶして、麺棒で伸ばす。



先生がやると簡単そうですが、これが意外と難しいでした。
きれいな円形の皮がなかなかできない・・・

そして中身を皮で包んでいきます。

Posted by ANDO at 18:36 | 東日本大震災 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

芳賀町の片付けボラ[2011年04月07日(Thu)]
芳賀町社協さんから、ボランティアお手伝いのお話をいただきました。

芳賀町では、震災で被災した家の復興作業として

・倒壊した大谷石塀の撤去は、業者さんが重機を使って実施
 進行形、ほぼ終了

・崩れ落ちた瓦をかき集めて、一ヶ所にまとめる。それをボランティア
 が車で回って、一時集積所まで運ぶ

 という役割分担で進めています。

 今回のお話は、
 業者が回ったあとの瓦の撤去を手伝ってくれるボランティアを
 宇都宮で募集できないか
 とのことでした。

 その打ち合わせと下見を兼ねて、芳賀町社協の方のご案内で
 町内を車で回ってみました。

 以前も、自分たちで見て回りましたが、稲井田地区などはかなりの
 被害でした。
 納屋が全壊、崩壊、母屋が傾いているところなどあります。

 最後に、集めた大谷石や廃材を集めている小学校のグラウンドを
 見ました。ここはもういっぱいなので、今は旧高校に運んでいる
 そうです。





Posted by ANDO at 17:10 | 東日本大震災 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

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