CANPAN ブログ検索
Loading
  • もっと見る
« 市社協行事 | Main | 興文地区»
おやじさんの料理教室(後期)修了☆ [2019年12月13日(Fri)]

おやじさんの料理教室・後期も今回が最終日となりましたひらめき
今回は盛り付けについての講義を受けましたレストラン
お料理は見た目も肝心ですよね目るんるん

講義後はクッキングタイムexclamation
初回に比べると皆さんとても手際よくお料理できるようになりましたぴかぴか(新しい)

IMG_9823.JPG
↑かき揚げ作成中!

IMG_9824.JPG
↑クッキングペーパーを使ったこんな作り方も目exclamation
 ペーパーごと油の中に入れて揚げると型崩れせずに作れます手(チョキ)

IMG_9826.JPG
↑おはぎを俵型にして、あんこ・きなこ・黒ごまをまぶしますかわいい

そして………完成ですexclamation×2

IMG_9829.JPG
↑本日のメニュー
 黒ハートかき揚げそば
 黒ハートキャベツとささ身のごまマヨ和え
 黒ハート3色おはぎ

講座はこれで終わりですが、家でもいろいろなお料理に
チャレンジしてくださいね手(グー)グッド(上向き矢印)
頑張れ!おやじさんるんるん(尾鷲)
おやじさんの料理教室(後期3回目) [2019年11月22日(Fri)]

9月から始まったおやじさんの料理教室・後期も
3回目となりましたひらめき
講義開始前からエプロンを身につけやる気まんまんなおやじさん達目exclamation
今回の講義では食事バランスについて学びましたぴかぴか(新しい)

食事のポイントは
『たくさん』より『まんべんなく』
だそうで、量よりもバランスに気をつけることが大切ですひらめき
特に岐阜県民は野菜摂取量が全国で37位…とっても少ないんですがく〜(落胆した顔)あせあせ(飛び散る汗)
ちなみに第1位はお隣、長野県です。
現在岐阜県では『野菜ファーストプロジェクト』なるものが推進されています。
野菜ファーストという言葉の中には食べる順番も野菜を最初に!という意味も込められていて、

レストラン血糖値の上がり方がゆるやかに
レストラン食べすぎ予防

という嬉しい効果もわーい(嬉しい顔)ぴかぴか(新しい)
みなさんもぜひバランスの取れた食事を意識しましょう手(チョキ)

IMG_9569.JPG
↑この日の献立を「赤・黄・緑」の3つの栄養に色分けしていますアート

今回は受講生アンケートでも多く要望が寄せられる
「魚の下処理」のあるメニューにチャレンジしました手(グー)グッド(上向き矢印)

IMG_9592.JPG
↑まずは見本を見ます目

IMG_9588.JPG
↑マンツーマンで丁寧に教えてもらいながら挑戦!
 いわしの身は柔らかいのでなかなか難しいあせあせ(飛び散る汗)

そしてお料理の完成〜exclamation
IMG_9607.JPG
↑本日の献立
黒ハートご飯
黒ハートいわしの蒲焼き
黒ハート卯の花
黒ハート具沢山みそ汁

自分たちで下処理からした料理は何倍も美味しいですねぴかぴか(新しい)
おやじさんの料理教室・後期も残すところあと1回exclamation
最後まで楽しく学びましょうわーい(嬉しい顔)るんるんるんるん(尾鷲)
おやじさんの料理教室(前期)修了☆ [2019年08月23日(Fri)]

第29回 おやじさんの料理教室【前期】。
全4回のこの講座は今回が最終日でしたひらめき

最終日の講義内容は★健全な食生活について★です。
岐阜県民の食事の特徴は、、、

 レストラン朝食を食べたのにモーニングに行って重ね食べ
 レストランメインのおかずは魚より肉
 レストラン野菜の量が少ない
 レストラン白米をよく食べる
 レストランいも類をよく食べる
 レストラン甘からい味つけを好む
 レストラン間食は果物やパン類、菓子類

などなど、健康的にはなかなかの暴れっぷり(笑)
確かに思い当たる節はありますあせあせ(飛び散る汗)
そこで今回の講義ではバランスの良い献立のポイントを学びました手(チョキ)

そして講義後は調理開始〜exclamation
4回目ともなると初回に比べて皆さんの動きもスムーズです目グッド(上向き矢印)

CIMG6068.JPG
CIMG6071.JPG
CIMG6077.JPG
笑顔の余裕もわーい(嬉しい顔)

CIMG6083.JPG
包丁さばきも上達しましたぴかぴか(新しい)

お料理完成です晴れ
IMG_7828.JPG
↑↑↑本日のメニュー↑↑↑
黒ハートまかないすし
黒ハート鶏の照り焼き
黒ハートフワフワ団子汁
黒ハートごぼう小松菜ゴママヨ

IMG_7824.JPG
食欲のないこの時期でも酢飯なので食べやすいわーい(嬉しい顔)
青ゆずもいいアクセントですひらめき

IMG_7846.JPG
最後はお世話になった食生活改善協議会の皆さんと一緒に
みんな笑顔で集合写真カメラぴかぴか(新しい)

この講座を通して
 手(パー)食への関心が高まった
 手(パー)知り合いが増えた
 手(パー)栄養だけでなく色合いなどのバランスも考えるようになった
などなど嬉しいお声を聞くことが出来ましたるんるん
これからのおやじさんたちの活躍に期待ですね揺れるハート


さて、9月から始まる【後期】の受付はご好評により
定員いっぱいのため締め切りましたかわいい
後期のおやじさんたちにも乞うご期待ですひらめき(尾鷲)

おやじさんの料理教室(前期3回目) [2019年07月26日(Fri)]

60歳以上の男性を対象としたおやじさんの料理教室の前期が
今年度も行われていますひらめき
申し込まれたきっかけは様々ですが、
みなさんとても楽しく参加してくださっていまするんるん
今回は前期3回目の講座でした。

まずは保健センター・皆川栄養士の講義からスタートひらめき
この日は夏バテ防止・解消のメニューと食材について
学びました手(チョキ)
CIMG5943.JPG

講義を終えると早速調理開始ですexclamation
CIMG5953.JPG

CIMG5950.JPG

CIMG5978.JPG

CIMG5996.JPG
↑おやじさんたちの調理の様子。
 切り方を教えてもらったり、みんなで協力して盛り付けたりひらめき
 とても楽しく取り組まれていまするんるん

そして完成した料理をみんなでいただきますレストラン
IMG_7361.JPG

IMG_7362.JPG
会話をしながら楽しく召し上がられていますわーい(嬉しい顔)るんるん

おやじさんからは
「料理教室に参加してからテレビ番組で料理コーナーが気にとまるようになった」「教えてもらったメニューのいろいろなアレンジに挑戦したい!」「今日のサバ缶の汁のように、捨てずに何かに利用するなど食材を有効活用できるようにしたい」
など素敵なお声を聞くことができましたぴかぴか(新しい)
前期は残すところあと1回。
楽しく参加していただけると嬉しいでするんるんるんるんるんるん(尾鷲)

IMG_7358.JPG

↑↑本日のメニュー↑↑
黒ハート青菜とさば缶のごま味噌焼きうどん
黒ハート鶏じゃが
黒ハート大豆のサラダ
黒ハートコーヒー羹

おやじさんの料理教室(後期2日目)開催! [2018年10月31日(Wed)]

後期2日目の今回は、料理の基本となる調味料の計り方と"さしすせそ"を学びましたひらめき料理の出来上がりを左右する、大事な調味料ぴかぴか(新しい)初めはなかなか難しいですが、少しずつ慣れていけるといいですねわーい(嬉しい顔)

調理実習では、オムレツなどの5品に挑戦しましたexclamation
中でも、大根のポタージュには皆さん驚きグッド(上向き矢印)
「初めて食べる味やなぁ!おいしいわぁ!」「これから旬やし、いいねぇ」と、ちょっぴり大人な味のスープを楽しんでみえましたかわいい

IMG_9994.JPG
↑覚えたことを早速実践

IMG_9982.JPG
IMG_9964.JPG
↑ミキサーの使い方や野菜の切り方を教わります

また、「いつも美味しい料理が食べられて本当に幸せです。みんなで食べることはとても楽しいですね。ここに来られることが嬉しいんです」と話してくださったおやじさんもわーい(嬉しい顔)次回もお待ちしていまするんるん(伊藤)

IMG_9980.JPG
↑おしゃべりも弾み、とても楽しそうでした黒ハート

本日のメニュー♪
晴れごはん
晴れスペイン風オムレツ
晴れ大根のポタージュ
晴れカリフラワーのカレーマリネ
晴れ干し柿のカナッペ


おやじさんの料理教室(後期)はじまりました♪ [2018年09月28日(Fri)]

本日より、おやじさんの料理教室(後期)がスタートしました晴れ
後期の受講は、前期に引き続き参加された方や今回が初めての方、数年前に何度か参加していただいていた方など、合わせて19名のおやじさんたちですわーい(嬉しい顔)
「孫においしいと言ってもらえることが嬉しくて。レパートリーを増やしたいです」
「家族に参加を勧められました」
「ここに参加することが今、一番の楽しみです」
など、みなさん思いは様々かわいい
4回という短い講座ですが、料理の楽しさや人と交流をすることの喜びを感じられる機会に、そしてなにより自分の身体や健康について改めて考えるきっかけにしていただけたらと思いまするんるん(伊藤)

かわいいおやじさんたちの様子かわいい
IMG_7905.JPG

IMG_7907.JPG

IMG_7921.JPG

IMG_7927.JPG

↑↑本日のメニュー↑↑
晴れ鶏ごぼう丼
晴れ厚揚げの煮物
晴れもやしの梅かか和え
晴れフルーツヨーグルト

おやじさんの料理教室(前期)修了♪ [2018年08月21日(Tue)]

前期最終日となるこの日は、フレッシュな方も一緒に参加exclamation
社会福祉協議会へ社会福祉実習に来ている学生さんたちですぴかぴか(新しい)初々しい顔ぶれに「何年生?」「どこから来たの?」と様々な質問が飛び交い、いつもとはまた違った雰囲気でみなさん楽しまれていましたるんるん

IMG_7441.JPG
↑学生さんも一緒にぴかぴか(新しい)
IMG_7451.JPG
↑とても賑やかでした晴れ

全4回の教室では、魚の下処理をしたりゼリーや羊羹などのおやつを作ったりと様々なことに挑戦されたおやじさんたちひらめき「孫に羊羹を作ってあげたら、『おいしいからまた食べたい!』とせがまれるようになりました」「奥さんの大変さが分かりました。これからはもっと、声をかけてあげたいと思います」「最近ようやく、スーパーの売り場の配置が少し分かるようになりました」などと、たくさんの嬉しいお声を聞かせてくださいましたわーい(嬉しい顔)
ぜひお家でも挑戦してみてくださいね手(グー)exclamation
そして食事を通して、“家族の笑顔”のきっかけにもつながればと思いますグッド(上向き矢印)
ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました黒ハート(伊藤)

↓本日のメニュー
晴れごはん
晴れ鮭の南蛮漬け
晴れトマトときゅうりのにんにく醤油かけ
晴れ茄子の大葉しらすあえ
晴れコーヒー寒天

IMG_7453.JPG
↑彩り豊かなメニューの完成ー(長音記号2)

おやじさんの料理教室(前期)3日目♪ [2018年07月27日(Fri)]

おやじさんの料理教室前期3日目を開催しましたかわいい
毎日35℃を超える厳しい暑さが続いている中、おやじさんたちは汗を拭いながらもみなさん元気にお越しくださいましたわーい(嬉しい顔)晴れ

今回の講義は夏バテ予防についてひらめき
大豆製品や酸っぱいものには夏バテ解消にぴったりな成分がたくさん含まれているそうです。「暑いときだからこそ、一手間かけて美味しくいただいてくださいね」と皆川栄養士さんぴかぴか(新しい)災害級と言われている今年の酷暑ふらふらあせあせ(飛び散る汗)この夏を乗り切るために、食事も少し工夫してみてくださいねるんるん

調理実習では、マーボーナスやこんにゃくのピリ辛炒めなど、夏にぴったりの料理が登場exclamation試食をしたおやじさんたちは「暑いときに辛いものはいいねぇ」「薄めの味付けでも、辛味があるとしっかりした味になるね」「今までで一番おいしくできたかも」とみなさん舌鼓るんるん暑い中、一生懸命作ったからこそ、いつもよりも一層おいしく感じられたのかもしれませんねぴかぴか(新しい)

次回は前期最終日ですexclamation
夏バテ予防をしっかりして、またお元気にお越しくださいわーい(嬉しい顔)かわいい(伊藤)

IMG_7029.JPG

IMG_7025.JPG

IMG_7039.JPG
↑教室の様子かわいい

↓↓↓本日のメニュー↓↓↓
晴れごはん
晴れマーボーナス
晴れたことおくらのからし和え
晴れいんげんとこんにゃくのピリ辛炒め

美味しくできましたるんるん
IMG_7047.JPG



おやじさんの料理教室(前期)2日目! [2018年06月18日(Mon)]

おやじさんの料理教室(前期)2日目を開講しましたかわいい
会場に到着するなり、エプロンと三角巾を装着し、身支度を整えるおやじさん
たちぴかぴか(新しい)みなさん気合充分ですexclamation×2
講話の時間には、積極的に質問をするおやじさんもたくさんみえ、とても熱心
に取り組まれていましたグッド(上向き矢印)

IMG_6523.JPG
↑食品の色分けを考えます…

今回の調理実習では、いわしの下処理に挑戦晴れ
頭を切り…お腹を開き…ワタを取り除き…と、細かい作業に苦戦するおやじ
さんたちでしたが、食改さんに教わりながら魚の処理も無事完了手(チョキ)
とても美味しく出来上がりましたぴかぴか(新しい)

IMG_6542.JPG

IMG_6545.JPG
↑魚の下処理…なかなか難しいですねふらふら

おやじさんたちは、試食の時間もとても賑やかわーい(嬉しい顔)
さまざまな年齢の方が参加されているので、いろいろなお話をお聞きすること
ができますexclamation会話を楽しみながら食べるご飯は、より美味しいですよねかわいい
そんな食事の楽しさも改めて感じていただけたらと思いまするんるん
次回は7月27日開催ですひらめきお待ちしております(^▽^)るんるん(伊藤)

☆★今日のメニュー★☆
晴れごはん
晴れいわしのトマト煮
晴れオクラと長いもの和え物
晴れお豆のサラダ
晴れ水ようかん

IMG_6563.JPG
↑完成!!!


おやじさんの料理教室(前期)がはじまりました! [2018年05月31日(Thu)]

60歳以上の男性を対象とした、おやじさんの料理教室が今年度も
始まりましたexclamation前期教室には10名の初参加の方にもお申込みいた
だきましたひらめきありがとうございますわーい(嬉しい顔)かわいい
申し込まれたきっかけをお聞きしてみると・・・
「定年退職して、新しいことに挑戦してみようと思った」
「奥さんに勧められました」
「孫から、じぃじのご飯が一番美味しい!と言われて、
レパートリーを増やせたらと思いました」
などなど、
みなさん様々な思いを持って参加してくださいました晴れ

4回という短い講座ですが、お互いにお顔とお名前を覚えていた
だき、いろいろなお話をしながら料理を楽しんでいただけたらと
思いまするんるん次回もお待ちしておりますかわいい(伊藤)

↓講座の様子
IMG_5945.JPG

IMG_5941.JPG

IMG_5955.JPG

☆今日のメニュー★
晴れごはん
晴れ野菜の肉巻き
晴れたけのことふきの煮物
晴れキャベツとじゃがいものスープ

↓完成ですぴかぴか(新しい)
IMG_5991.JPG

| 次へ