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2015年06月14日

新十津川町で酒造米の田植えを行いました

札幌の琴似ぶうむ会さんが日本清酒さんにご協力いただき完成した、地酒「琴似」。

その日本酒を作るために必要な酒造米【吟風】の田植えのため、今年も平成27年6月2日(火)に新十津川町ピンネ地区にある日本清酒さんの水田を訪れました。

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この日は日本清酒の社員の方々をはじめ、酒店の皆さんなど関係者がJAピンネの方々のご協力のもと田植えを行いました。

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最後に、全員で記念撮影。

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今回田植えをした酒造米が日本酒になるのは次の冬。ぜひ楽しみにお待ちください。

2015年05月14日

【札幌にて】雪でねかせた食べものの物産展が開催されます

札幌市にて、洞爺湖町と沼田町の雪氷食材を中心とした物産展が開催されます。

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行きたい「まち」が、みつかる。観光と物産フェア
洞爺湖町と沼田町の雪でねかせた食べものとまちの逸品

甘味・旨味がたっぷり詰まった、おいしいが大集合!

日時:平成27年5月21日(木)12:00-18:00 / 22日(金)9:00-13:00
会場:ホテルポールスター札幌1F屋外特設会場(札幌市中央区北4条西6丁目・道庁北側)

★出品品目
《洞爺湖町》雪蔵じゃがいも、春掘りゴボウ、春掘り長いも、佐々木ファームの春掘り人参、ホタテベビー(ほたての燻製)、はるさめ、シソジュース
《沼田町》雪中米(ゆめぴりか)、雪中そば、雪中しいたけ、雪中みそ(黒大豆入)、トマトケチャップ、トマトジュース、濃いにんじんジュース

★今回の物産展にあわせて、5/18〜31の期間は、ホテルポールスター札幌の1Fレストランでも2町の食材が登場します。

共催:洞爺湖町、沼田町
協賛:佐々木ファーム、JAとうや湖、沼田町観光協会
協力:NPO法人雪氷環境プロジェクト、株式会社ファウンド

お問合せ:011-241-9111(ホテルポールスター札幌)

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当法人も、協力というかたちで関わっております。雪氷食材の美味しさを味わっていただく機会として、ぜひご来場ください。

2015年05月09日

【沼田を食べ呑み買う会】開催のご案内

沼田を≪食べ≫≪呑み≫≪買う≫会が開催されます。雪氷食材を味わい、また購入する機会となります。ぜひご参加ください!

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平成27年5月22日(金)
会場:ことに大和家
(札幌市西区琴似2条5丁目2-24/地下鉄琴似駅1番出口より徒歩1分)

@沼田を食べて呑む会
18:30〜20:30
2F大広間にて
夜高あんどんまつりや、ほたる、雪を使ったまちづくりで有名な沼田町では、いろいろな美味しい食材がうまれています。
ぜひ、みなさんも味わってみませんか?

会費:3,500円(寿司・雪氷食材料理・日本酒「雪なごり」付)
定員:50名(要予約)
予約方法:お電話にて 011-621-8108(ことに大和家)

A沼田を買う会
沼田町の特産品を販売します。沼田のこだわりの食材を、ぜひご自宅でも。
【販売品目(予定)】 ※数に限りがございます。
雪中米、雪中しいたけ、雪中みそ、トマトジュース、トマトケチャップ 等

(1)11:30-15:00 ことに大和家入口付近にて
(2)17:00-21:00 ことに大和家店内にて

主催/琴似ぶうむ会
後援/沼田町・NPO 法人雪氷環境プロジェクト・ことに大和家

2015年03月15日

夏の雪まつりで有名な檜枝岐村を訪問

平成27年2月27日、夏の雪まつり用雪の貯蔵方法、雪まつりの内容について学びました。

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檜枝岐村村長 星光祥 様、副村長 星明彦 様
当法人 小嶋理事長、松代理事

2015年03月14日

フルーツパークの仁木町を訪問

平成27年1月14日、仁木町町長 佐藤誠一郎様、果樹農家 ワーボーイズ様ご夫妻、八剣山ワイナリー社長 亀和田様と果物の雪室貯蔵及び果樹の雪冷熱利用による収穫期間の拡大について打合せいたしました。

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