
おせち料理完成[2015年12月31日(Thu)]
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支え合う会みのり
at 14:31
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![]() Christmasのお楽しみ☆配食サービス[2015年12月24日(Thu)]
12月24日(木)
今日の配食サービスは「お楽しみ夕食の日」とChristmasが重なって、 ご注文を受けた方々にはとってもラッキーな日 ![]() ![]() 朝から調理場はフル回転!! 夕食(配食サービス)の前に・・「仕出し用」の昼食と 「かがやき倶楽部みのり用」の昼食を一気に作らなくてはなりません。 ![]() ここはベテラン調理スタッフの腕の見せどころです。 お昼前・・・間に合いました ![]() 同じ献立でも容器で雰囲気が変わるのがよくわかります。 こちらが「仕出し」にお届けした昼食です。 ![]() こちらが「かがやき倶楽部みのり」にお届けした昼食です。 ![]() ■海老ピラフ(むき海老・マッシュルーム・玉ねぎ・ミックスベジタブル) ■やわらかチキンカツ ■煮物(がんも・人参・椎茸・インゲン) ■Christmasサラダ(サーモン・セロリ・胡瓜・玉ねぎ) ■青菜のお浸し ■赤カブ漬け ■澄まし汁(卵・セリ) ■フルーツ Posted by
支え合う会みのり
at 15:03
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![]() クッキングクラブ梨穂へGO☆[2015年12月20日(Sun)]
12月18日(金曜日)
クッキングクラブ梨穂にお邪魔して来ました。 皆さん、とてもテキパキ動いて、ひとつひとつ丁寧に作っていました。 盛り付けにもこだわりがあり、とても参考になりました^^ 〜photo&レポ 長谷川〜 ![]() ■和風しそミートローフ (木綿豆腐、豚挽き肉、味噌、みりん、大葉、パプリカ、コーン) ■付け合わせ(大根おろし ポン酢) ■ホタテとトマトニンニクバター炒め (ホタテ、ニンニク、トマト、バター、ブロコッリー) ■グリーン野菜オーロラ和えサラダ (ハム、アボガド、カラーピーマン、ルッコラ、グリーンピース、レタス、レモン) ■オーロラソース(ケチャップ、マヨネーズ、酢、ヨーグルト) ■コーンスープ(コーンクリーム缶、玉ねぎ、牛乳、バター、パセリ) ■トリュ風生チョコ(里芋、板チョコ、ココアパウダー、砂糖) ![]()
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