1月のお楽しみ夕食(配食サービス)[2013年01月25日(Fri)]
1月25日(金)
雪だるまのお品書きを添えて、お届けしました〜
みのりの心温まる夕食で、寒さに負けないで〜
デザートの黒豆入りワイン寒天
1月21日(月)のメンズクッキングでも登場しました。
お正月の黒豆が美味しいデザートに変身
レシピ公開
黒豆(甘煮)…150g 砂糖…60g 水…400cc
赤ワイン…30cc レモン汁…大さじ1(15cc)
寒天…4g 生クリーム…60cc
@ 鍋に水と寒天を入れてよく混ぜる。
火にかけて、中火で寒天が溶けたら、砂糖を入れる。
A 砂糖が溶けて透明になったら、火からおろし赤ワインを加える。
B あら熱がとれたら、レモン汁と黒豆を入れ、容器に流して、冷蔵庫で冷やす。
C ひんやり固まったらグラスに分けて、いただく時に泡立てた生クリームを添える。
雪だるまのお品書きを添えて、お届けしました〜
みのりの心温まる夕食で、寒さに負けないで〜
デザートの黒豆入りワイン寒天
1月21日(月)のメンズクッキングでも登場しました。
お正月の黒豆が美味しいデザートに変身
レシピ公開
黒豆(甘煮)…150g 砂糖…60g 水…400cc
赤ワイン…30cc レモン汁…大さじ1(15cc)
寒天…4g 生クリーム…60cc
@ 鍋に水と寒天を入れてよく混ぜる。
火にかけて、中火で寒天が溶けたら、砂糖を入れる。
A 砂糖が溶けて透明になったら、火からおろし赤ワインを加える。
B あら熱がとれたら、レモン汁と黒豆を入れ、容器に流して、冷蔵庫で冷やす。
C ひんやり固まったらグラスに分けて、いただく時に泡立てた生クリームを添える。
Posted by
支え合う会みのり
at 19:28
| 活動【配食サービス】
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