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NPO法人 支え合う会 みのり
NPO法人支え合う会みのりは、住み慣れた地域に安心して住み続けたいと望んでいる高齢者の問題を自分のこととして考え、在宅福祉サービスの一端として、食事中心の支援活動を行っています。
東京都稲城市に拠点をおいて、次のような活動に取り組んでいます。

●配食サービス 
 稲城市全域食事支援
 季節の野菜や旬の食材を生かして、手作りの夕食をご自宅までお届けしています。
 配達スタッフが「こんにちは」の声を添えて、安否確認もいたします。
 ※東長沼拠点にて月曜日から金曜日までの週5回

●会食会サービス (市内公共施設9会場で月に延べ11回)
●参加型会食会 クッキングクラブ梨穂
●ミニデイサービス『たまりば』東長沼拠点

●稲城市委託事業(高齢者食生活改善事業)
●介護予防・日常生活支援総合事業A
●他機関との地域社会づくり連携事業
●居場所づくり『カフェいしださんち』

●訪問サービス
●広報活動(会報誌・ブログ等)

住所 〒206-0802 東京都稲城市東長沼1270−4
電話 042-378-8757
FAX 042-379-1234 
月曜日から金曜日 10:00〜18:00

Eメール:minori1973アットマークenergy.ocn.ne.jp
※アットマークの部分を@に直してご送信ください。

【募集中】
私達と一緒に活動していただける調理スタッフ・配達スタッフ・
会食会ボランティアを募集しています!
皆さんの温かな心が地域力に変わります!
お問い合わせはみのりの事務所までお電話下さい。

電話 042-378-8757
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「支え合う会みのり」の紹介

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シニア簡単クッキング実施報告[2018年01月26日(Fri)]
1月25日(木)

平成29年度稲城市介護予防事業により、今年度最後の
【シニア簡単クッキング】を実施いたしました。
(会場:稲城市城山文化センター)

講師として当会の野口管理栄養士、スタッフとしてみのりの
ボランティアが担当いたしました。
低栄養を予防し、健康寿命を延ばすためにはどうするか?
資料を参考に講義からスタートしました。

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食生活チェックシート(10品目)を使い、さっそく調理開始です。
味がバラエティーになるように便利な調味料を利用しました。

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三班に分かれて、肉じゃがもバリエーション豊かに三種類の味。

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皆さんレシピを見ながら手際よく調理していきます。

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こちらは鯖味噌煮缶と豆腐を使った献立・・
レンジでチンしてあっという間に完成。

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青梗菜と玉ねぎの卵とじ炒め物はオイスター味です。

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非常食用クラッカーもお洒落に変身。煮リンゴ・レーズン入り。

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器に盛り付けて・・シニア簡単クッキングが完成♬

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 ■肉じゃが三種類味(カレー味・トマト味・コンソメ味) 
 ■ツナ缶と切り干し大根の和え物
 (マヨネーズ味・仕上げにポッカレモンと胡麻をふりかけました)
 ■鯖味噌缶詰と豆腐のアレンジ料理 ■青菜と玉ねぎの卵とじ炒め
 ■即席お吸い物(とろろ昆布・鰹節粉・ネギ)
 ■クラッカーと煮リンゴのデザート

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お楽しみの食事タイムでは「10品目を取り入れて美味しくて簡単!」
「缶詰アイデア料理に驚きです」「多種類の献立、参考になりました」等々の声。
皆さんお疲れさまでした。またの参加を心よりお待ちしています♬
Posted by 支え合う会みのり at 17:55 | 活動【高齢者食生活改善事業】 | この記事のURL
【シニア簡単クッキング】調理実習編[2017年06月21日(Wed)]
6月20日(火)

平成29年度稲城市介護予防事業により
第二回目【シニア簡単クッキング】は調理実習を行いました。

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6月6日に行われた講義を踏まえ、食生活チェックシート(10品目)を使い、
各グループで提案した献立を作ることになりました。

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◇肉じゃが(豚肩ロース・じゃが芋・玉ねぎ・人参・白滝)
◇ひじきの入り豆腐(芽ひじき・人参・インゲン・豆腐)
◇ビーンズサラダ(ミックスビーンズ・シーチキン缶・卵・ミニトマト・レタス・玉ねぎ)
◇味噌汁(若芽・麩・青ネギ)

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盛り付けも各グループごとに個性が出ています。
10品目を取り入れた料理が完成しました(*^▽^*)

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こちらは今回担当のボランティアが作った甘酒寒天です。
美味しくて簡単。ピリッとした生姜もいいアクセントになっています。
レシピは会報みのり6月号に掲載したものです^^

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実習後は皆でいただきました。
二日間の講義・実習を終えてのアンケート用紙には・・
「また参加したい」「10品目を意識したい」
「テーブルの方と親しくなった」等々ありました。

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皆様お疲れさまでした。
次回は11月14日・21日を予定しています。
またの参加を心よりお待ちしています♬
Posted by 支え合う会みのり at 16:51 | 活動【高齢者食生活改善事業】 | この記事のURL
【シニア簡単クッキング】講義編[2017年06月08日(Thu)]
6月6日(火)

平成29年度稲城市介護予防事業により
【シニア簡単クッキング】を実施いたしました。
(会場:稲城市第二文化センター)
講師として当会の野口管理栄養士、スタッフとしてみのりの
ボランティアが担当します。

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第一回目は講義は低栄養を予防し、健康寿命を延ばし、
美味しく食べるための一工夫、手ばかり法等のお話がありました。

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参加者は市内在住の65歳以上の方です。
2日間参加できる方を優先に集まっていただきました。

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試食コーナーでは減塩味噌と普通の味噌の味の違い、
ノンオイルドレッシングと普通のドレッシング、麻婆豆腐等の
食べ比べがあり、それぞれの感想などお聞きしました。

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また食生活チェックシート(10品目)を使い、各グループで献立を考えて、
アイデアレシピを発表する場も設けました。
(TAKE10:肉 魚 卵 牛乳 大豆 海草 いも くだもの 油 緑黄色野菜)

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第二回目(6月20日)はいよいよ調理実習を行います。
Posted by 支え合う会みのり at 12:53 | 活動【高齢者食生活改善事業】 | この記事のURL
『男性調理教室』報告[2016年05月16日(Mon)]

男性料理教室は高齢者食生活改善事業から
立ち上げた自主グループで、みのりが主催しています。
場所は稲城市若葉台iプラザ会場、毎月第二火曜日に行われています。
                      (撮影日:5月10日)

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 ■筍ごはん ■鯖の塩焼き ■大根・人参味噌汁 
 ■蕗の煮物 ■蛸いりサラダ 

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今回一緒に参加して、お手伝いさせていただきましたが、
皆さん、和気あいあいと料理をされていました。
味付けも全て美味しく、今後も楽しみですね^^
食後は自己紹介を兼ねて、皆さんのアクテビィティな
お話しに驚かされました。  
        (photo&レポ ボランティア 長谷川)
Posted by 支え合う会みのり at 16:39 | 活動【高齢者食生活改善事業】 | この記事のURL
食べて元気に介護予防(高齢者食生活改善事業)[2015年07月01日(Wed)]
6月30日(水)

稲城市委託事業の高齢者食生活改善事業にて
『食べて元気に介護予防』が行われました。
(会場 稲城市ふれんど平尾)

一回目(6/22)は講義と試食会(電子レンジで作る簡単料理)

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二回目(6/30)は調理実習にチャレンジ!

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バランスよく食事をすることが元気でいきいきと生活するコツです。
10品目を摂り入れた献立を作りました。


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豆腐のハンバーグ 鯵の干物入りのみぞれ和え
ブロッコリーと海老の炒り卵 具だくさん根菜スープ
若布ご飯  ※食後に牛乳かんフルーツかけ


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皆で感想を述べながらの食事^^

「献立作りのヒントを学び、楽しく過ごしました」
「ミートローフ的な豆腐ハンバーグが美味しくて、ぜひ作ってみたいと思います」
「一日に食べる必要量を知ること、そして料理に10品目を意識して入れることを、
 いつも頭に入れながら献立作りすることを習慣付けすると偏らなくていいなと、
 勉強になりました。素材の味を生かすことで調味料はほぼいらないというのも、
 味をみて、わかりました」

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参加された皆さま、ありがとうございました(スタッフ一同)
Posted by 支え合う会みのり at 09:29 | 活動【高齢者食生活改善事業】 | この記事のURL