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NPO法人 支え合う会 みのり
NPO法人支え合う会みのりは、住み慣れた地域に安心して住み続けたいと望んでいる高齢者の問題を自分のこととして考え、在宅福祉サービスの一端として、食事中心の支援活動を行っています。
東京都稲城市に拠点をおいて、次のような活動に取り組んでいます。

・配食サービス(東長沼拠点にて月〜金までの週5回)
・訪問サービス
・会食会サービス (公共施設9会場で月に延べ11回)
・クッキングクラブ梨穂
・ミニデイサービス『たまりば』東長沼拠点
・稲城市委託事業(高齢者食生活改善事業)
・介護予防・日常生活支援総合事業A
・他機関との地域社会づくり連携事業
・カフェいしださんち
・広報活動

住所:〒206-0802 東京都稲城市東長沼1270−4
電話:042-378-8757 (月〜金 10:00〜18:00)
FAX:042-379-1234
Eメール:minori1973アットマークenergy.ocn.ne.jp ※アットマークの部分を@に直してご送信ください。

【募集中】
私達と一緒に活動していただける配達スタッフ・会食会ボランティアを募集しています!
皆さんの温かな心が地域力に変わります!お問い合わせはみのりの事務所までお電話下さい。 
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「支え合う会みのり」の紹介

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平成30年【シニア簡単クッキング*調理実習】実施報告[2018年07月25日(Wed)]

7月25日(水)

先週に引き続き、平成30年度稲城市介護予防事業により
第二回目【シニア簡単クッキング】は調理実習を行いました。
7月18日に行われた講義を踏まえ、食生活チェックシート(10品目)を主に
皆さんのアイデアを取り入れた献立を考えました。

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今日の献立に10品目がきちんと入っているか・・チェック^^

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ここからが本番!三班に分かれてクッキングスタートです♬

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みのりのスタッフがサポートしながら・・
段取り良く進んでいきました。

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参加者の男性が「ぜひこの機会に作ってみたい!」と
リクエストした黄金のオムレツ 
溶き卵に粉チーズを入れて、具は合いびき肉と玉ねぎとミックスベジタブル。

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【10品目♡簡単シニア料理】完成\(^o^)/

■オムレツ ■サイコロステーキ ■粉ふき芋 ■茹で野菜(ブロッコリーとほうれん草)
■豆腐サラダ(豆腐・胡瓜・ちりめんじゃこ・もずく酢・ミニトマト)レタス
 ドレッシングの代わりにもずく酢を使っているのがポイントです。
■玉ねぎの塩昆布もみ ■味噌汁(エノキ・しめじ・若芽)
■ヨーグルトバナナ

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参加者の皆さんからはこんな声が・・・

「お料理番組に参加できて嬉しかったです(笑)」
「主人にも薦めたい講座です」「いつもの三倍食べました♬」
「10品目が時短で作れるなんて感動です」等々。

次回は11月を予定、年明けの3月にも開催予定です。
広報いなぎにて掲載されますので、またの参加を心よりお待ちしています♬
お暑い中・・参加された皆様、スタッフの皆様お疲れさまでした。
photo&レポ:堀内
Posted by 支え合う会みのり at 20:28 | 活動【高齢者食生活改善事業】 | この記事のURL
平成30年【シニア簡単クッキング*講義・試食】実施報告[2018年07月18日(Wed)]

7月18日(水)

稲城市介護予防事業により、平成30年度【シニア簡単クッキング】を実施し、
会場の稲城市中央文化センターにたくさんの方が参加されました。

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第一回目の今日は講義と試食、講師に当会の野口管理栄養士。
資料の中の「老化とフレイル」という言葉が目に引きました。
フレイルとは加齢により、心身の活力・運動・認知機能が低下することで、
慮弱状態に陥りやすい状態を示します。
それには一日10品目を摂ることで予防しよう!と様々な視点で講義が進みました。
手軽にできる料理本も紹介されました。

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講義の後はスタッフのみのりのボランティアが作った試食コーナー。
レンジでチン!ポーチドエッグとポテトサラダをいただきました^^

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最後に食生活チェックシート(10品目)を使い、次回の料理実習で作る献立を
各グループで考えて、アイデアレシピを発表する場も設けました。
(TAKE10:肉 魚 卵 牛乳 大豆 海草 いも 果物 油 緑黄色野菜)

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第二回目(7月25日)は同じ会場で調理実習を行います。
photo&レポ:堀内

Posted by 支え合う会みのり at 18:27 | 活動【高齢者食生活改善事業】 | この記事のURL
シニア簡単クッキング実施報告[2018年01月26日(Fri)]
1月25日(木)

平成29年度稲城市介護予防事業により、今年度最後の
【シニア簡単クッキング】を実施いたしました。
(会場:稲城市城山文化センター)

講師として当会の野口管理栄養士、スタッフとしてみのりの
ボランティアが担当いたしました。
低栄養を予防し、健康寿命を延ばすためにはどうするか?
資料を参考に講義からスタートしました。

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食生活チェックシート(10品目)を使い、さっそく調理開始です。
味がバラエティーになるように便利な調味料を利用しました。

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三班に分かれて、肉じゃがもバリエーション豊かに三種類の味。

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皆さんレシピを見ながら手際よく調理していきます。

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こちらは鯖味噌煮缶と豆腐を使った献立・・
レンジでチンしてあっという間に完成。

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青梗菜と玉ねぎの卵とじ炒め物はオイスター味です。

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非常食用クラッカーもお洒落に変身。煮リンゴ・レーズン入り。

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器に盛り付けて・・シニア簡単クッキングが完成♬

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 ■肉じゃが三種類味(カレー味・トマト味・コンソメ味) 
 ■ツナ缶と切り干し大根の和え物
 (マヨネーズ味・仕上げにポッカレモンと胡麻をふりかけました)
 ■鯖味噌缶詰と豆腐のアレンジ料理 ■青菜と玉ねぎの卵とじ炒め
 ■即席お吸い物(とろろ昆布・鰹節粉・ネギ)
 ■クラッカーと煮リンゴのデザート

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お楽しみの食事タイムでは「10品目を取り入れて美味しくて簡単!」
「缶詰アイデア料理に驚きです」「多種類の献立、参考になりました」等々の声。
皆さんお疲れさまでした。またの参加を心よりお待ちしています♬
Posted by 支え合う会みのり at 17:55 | 活動【高齢者食生活改善事業】 | この記事のURL
【シニア簡単クッキング】調理実習編[2017年06月21日(Wed)]
6月20日(火)

平成29年度稲城市介護予防事業により
第二回目【シニア簡単クッキング】は調理実習を行いました。

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6月6日に行われた講義を踏まえ、食生活チェックシート(10品目)を使い、
各グループで提案した献立を作ることになりました。

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◇肉じゃが(豚肩ロース・じゃが芋・玉ねぎ・人参・白滝)
◇ひじきの入り豆腐(芽ひじき・人参・インゲン・豆腐)
◇ビーンズサラダ(ミックスビーンズ・シーチキン缶・卵・ミニトマト・レタス・玉ねぎ)
◇味噌汁(若芽・麩・青ネギ)

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盛り付けも各グループごとに個性が出ています。
10品目を取り入れた料理が完成しました(*^▽^*)

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こちらは今回担当のボランティアが作った甘酒寒天です。
美味しくて簡単。ピリッとした生姜もいいアクセントになっています。
レシピは会報みのり6月号に掲載したものです^^

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実習後は皆でいただきました。
二日間の講義・実習を終えてのアンケート用紙には・・
「また参加したい」「10品目を意識したい」
「テーブルの方と親しくなった」等々ありました。

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皆様お疲れさまでした。
次回は11月14日・21日を予定しています。
またの参加を心よりお待ちしています♬
Posted by 支え合う会みのり at 16:51 | 活動【高齢者食生活改善事業】 | この記事のURL
【シニア簡単クッキング】講義編[2017年06月08日(Thu)]
6月6日(火)

平成29年度稲城市介護予防事業により
【シニア簡単クッキング】を実施いたしました。
(会場:稲城市第二文化センター)
講師として当会の野口管理栄養士、スタッフとしてみのりの
ボランティアが担当します。

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第一回目は講義は低栄養を予防し、健康寿命を延ばし、
美味しく食べるための一工夫、手ばかり法等のお話がありました。

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参加者は市内在住の65歳以上の方です。
2日間参加できる方を優先に集まっていただきました。

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試食コーナーでは減塩味噌と普通の味噌の味の違い、
ノンオイルドレッシングと普通のドレッシング、麻婆豆腐等の
食べ比べがあり、それぞれの感想などお聞きしました。

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また食生活チェックシート(10品目)を使い、各グループで献立を考えて、
アイデアレシピを発表する場も設けました。
(TAKE10:肉 魚 卵 牛乳 大豆 海草 いも くだもの 油 緑黄色野菜)

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第二回目(6月20日)はいよいよ調理実習を行います。
Posted by 支え合う会みのり at 12:53 | 活動【高齢者食生活改善事業】 | この記事のURL
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