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NPO法人 支え合う会 みのり
NPO法人支え合う会みのりは、住み慣れた地域に安心して住み続けたいと望んでいる高齢者の問題を自分のこととして考え、在宅福祉サービスの一端として、食事中心の支援活動を行っています。
東京都稲城市に拠点をおいて、次のような活動に取り組んでいます。

●配食サービス 
 稲城市全域食事支援
 季節の野菜や旬の食材を生かして、手作りの夕食をご自宅までお届けしています。
 配達スタッフが「こんにちは」の声を添えて、安否確認もいたします。
 ※東長沼拠点にて月曜日から金曜日までの週5回

●会食会サービス (市内公共施設9会場で月に延べ11回)
●参加型会食会 クッキングクラブ梨穂
●ミニデイサービス『たまりば』東長沼拠点
●稲城市委託事業(高齢者食生活改善事業)
●介護予防・日常生活支援総合事業A
●他機関との地域社会づくり連携事業
●居場所づくり『カフェいしださんち』
●訪問サービス
●広報活動(会報誌・ブログ等)

住所 〒206-0802 東京都稲城市東長沼1270−4
電話 042-378-8757
FAX 042-379-1234 
※月曜日から金曜日 10:00〜18:00

Eメール:minori1973アットマークenergy.ocn.ne.jp
※アットマークの部分を@に直してご送信ください。

【募集中】
私達と一緒に活動していただける配達スタッフ・会食会ボランティアを募集しています!
皆さんの温かな心が地域力に変わります!お問い合わせはみのりの事務所までお電話下さい。 
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「支え合う会みのり」の紹介

特定非営利活動法人 支え合う会 みのりさんの画像
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春の歓び 〜室礼飾りとおもてなし料理〜 [2023年01月24日(Tue)]
1月20日(金)

新年のクッキングクラブ梨穂は、お正月の室礼でおもてなし。
うさぎさんの赤い着物は絵付け、立派な陶芸作品も並んでいます。
花瓶に生けたお花も、自宅の庭から摘んできたもの。素敵です。


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食材を見て、献立や盛りつけのアイデアが浮かぶという梨穂の皆さん。
今日はどんな料理を見せてくれるのでしょう。


IMG_0950riho.JPG


エシャロットも普通には使いません。一つひとつ結んで、大吉結び^^


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絶品煮豚は、口の中で溶けるくらいの柔らかさに仕上がり、
さきほどのエシャロットを添え、煮卵は味が染み込むように
切り込みを入れていました。美味しそう


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お正月らしい押し寿司は、牛乳パックを利用していました。


IMG_0952osizusi.JPG


食材を順番に盛って、形を整えていきます。


IMG_0953moriujeosusi2.JPG
みのり1sin4riho.jpg


可愛らしい押し寿司が出来上がりました〜
箸置きもアイデアで、こんな風になるんですね^^


IMG_0967sinosi5.JPG



料理の撮影の前に、再度盛りつけチェック!


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おもてなし料理完成です\(^o^)/
 
 押し寿司(海老・胡瓜・人参・錦糸卵)
 煮豚
 (豚肩ロース・葱・煮卵・レタス・赤パプリカ・ブロッコリー・
  エシャロット・キューイ)
 煮物(蓮根・椎茸・牛蒡・人参・コンニャク)
 白菜サラダ(白菜・林檎・赤パプリカ・レモン)手作りドレッシング
 澄まし汁(手毬麩・若芽・蒲鉾・三つ葉)

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デザートはそば粉を使ったそば蒸し羊羹 初めての味でした。


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今月も大変美味しい食事で、梨穂の皆さん「ごちそうさまでした」
最後は皆さんの記念撮影! 掛け声は「キムチ」口角が上がります^^


IMG_0987rihozanninn.JPG


photo&レポ:堀内

Posted by 支え合う会みのり at 14:59 | 活動【会食会】 | この記事のURL
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