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NPO法人 支え合う会 みのり
NPO法人支え合う会みのりは、住み慣れた地域に安心して住み続けたいと望んでいる高齢者の問題を自分のこととして考え、在宅福祉サービスの一端として、食事中心の支援活動を行っています。
東京都稲城市に拠点をおいて、次のような活動に取り組んでいます。

・配食サービス(東長沼拠点にて月〜金までの週5回)
・訪問サービス
・会食会サービス (公共施設9会場で月に延べ11回)
・クッキングクラブ梨穂
・ミニデイサービス『たまりば』東長沼拠点
・稲城市委託事業(高齢者食生活改善事業)
・介護予防・日常生活支援総合事業A
・他機関との地域社会づくり連携事業
・カフェいしださんち
・広報活動

住所:〒206-0802 東京都稲城市東長沼1270−4
電話:042-378-8757 (月〜金 10:00〜18:00)
FAX:042-379-1234
Eメール:minori1973アットマークenergy.ocn.ne.jp ※アットマークの部分を@に直してご送信ください。

【募集中】
私達と一緒に活動していただける配達スタッフ・会食会ボランティアを募集しています!
皆さんの温かな心が地域力に変わります!お問い合わせはみのりの事務所までお電話下さい。 
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「支え合う会みのり」の紹介

特定非営利活動法人 支え合う会 みのりさんの画像
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初夏の時短アイデア料理[2020年07月18日(Sat)]

7月17日(金)
今日は朝から雨で涼し気な天気になりましたが・・・
朝摘みの花に見守られ、クッキングクラブ梨穂も再開しました。
※場所:稲城市第4文化センター

花IMG_5395.JPG

「5ヶ月ぶりの再会で皆さんに来てもらえるのかと心配してましたが、
 この日を待ちわびていた様子で安心しました」と、リーダーが笑顔で
 語ってくれました。

窓IMG_5413.JPG

出入り口と窓の二方向を全開にして、換気を良くして調理を進めました。
再開記念の献立は美味しくて時短でできるもの。
ご紹介していきましょう^^

サラダ梨穂7月17日.jpg

キャベツのツナ缶サラダ
キャベツもパプリカも電子レンジでチン!
ツナと大葉をトッピングして、仕上げにレモンをキュッと絞ります。

豚巻きIMG_5427.JPG

豚巻きロール巻き(ウインナー・アスパラ)

2IMG_5422トマト.JPG

トマトご飯
炊飯器にベーコン角切りと丸ごとプチトマトを入れ、炊飯する。
ベーコンの塩味が効いて味付け要らず。炊きあがったら黒コショウをふるのが決め手。
可愛くて簡単でイチオシです 
※梨穂はさらにゆかりを散らしました。

野菜たっぷりのスープと豆腐なめこあんを添えて、完成です。
豆腐はレンジで2〜3分チン!なめこあんはめんつゆを使って作りました。

IMG_5432furur.JPG

牛乳ゼリー
梅シロップをかけていただきました。爽やかな梅がたまりません^^
季節によって苺シロップにしたり、ブルーベリーにしたり、とのこと。

デザートIMG_5451.JPG

お皿で楽しむ梨穂のお食事は盛りつけにもこだわり、とってもお洒落^^
さっそく家でも試したくなるような献立ばかりでした。
今日はごちそうさまでした。 photo&レポ:堀内

Posted by 支え合う会みのり at 09:47 | 活動【会食会】 | この記事のURL
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