女性の集いに参加の皆さんの発想はいいですね〜

海に折り紙の魚とうちわそして夜の花火に先月のひまわりがなんと太陽になりました。ステキすぎ

次週は、ネイルアートにチャレンジ持っているマニキュアを持参して下さい。まったり余暇の一つに加えてみましょう。

今日の女性の集いは、壁面構成です。先月は、ひまわり畑を折り紙で作ってあり、とてもきれいに飾ってあります。
今月は、何が出来るか楽しみです。ソレイユ三条２階東ノ間で午後１時から始めます。お待ちしております。

　今日は、佐久間食品株式会社さんへ２回目の職場見学に行きました。
　実は、参加希望の方が多くて、佐久間さんにお願いして2回に分けさせてもらったのです。
　佐久間さん、本当にありがとうございまいました。
　今日は残念ながら油揚げの製造はしていなかったのですが、代わりに三角あげのパッケージ詰　めをみさせてもらうことができました。
　熟練の技に大感動！！
　
　
　
　木綿豆腐の工程もしっかり見てきました。
　
　木綿豆腐は木綿を敷いて、その上からプレスします。

　
　帰りにちゃっかり店頭買いもさせて頂きました。
　今の時期のおすすめは、おぼろ豆腐だそうです。
　暑い季節にはぴったり…！！
　佐久間食品株式会社の皆さん、本当にありがとうございました。

　今日の喫茶トレーニングでは、ミルクのシフォンケーキと抹茶の豆乳ムースを作りました。
　豆乳ムースはすべて完売…瞬く間に売れてしまいました
　
　シフォンケーキが焼きあがると、ロビーで過ごしていた利用者の方が、デザートを注文してくれました。
　レモネードと共に、本を読みながら、静かに自分の時間を楽しんでいる様子が印象的でした。
　来週は、ティラミスの挑戦の予定です！！是非、みなさんも午後のひと時をサポステ喫茶でお過ごしください。
　
　

　
　三条サポステ初の食品会社さんへの見学でした
　工場に入る前に説明をしてもらい、
　身支度を整え、いざ工場へ…
　　
　豆乳からにがりを入れてお豆腐になるまでの工程や、コンベアでパッケージされたお豆腐、
　さらに、油揚げが作られる工程を見せて頂き、本当にいい体験をさせてもらいました。
　
　
　油揚げと共に、にっこりの佐久間さんにっこりしてますが、室内はマイナスの温度でとても
寒い室内で、製品を急速に冷やす場所です。　

　　講習会には�蒲髢ﾘコーヒーから講師の方が来てくださり、ドリップでの
　おいしいコーヒーの入れ方を教えて頂きました。
　本当に、丁寧なコーヒーを入れ方で、目からウロコの知識をたくさん得ることができました。
　　今後は、教わったことをもとに、おいしいコーヒーをみなさんに飲んでもらえるように頑張　りたいと思います。
　

　
　豆の種類もたくさん教えてもらいました。

　
　
　さらにおいしいアンアン特製ケーキもおいしコーヒーと共に頂いてきました
　

　

　今日は、エビチリに挑戦しました
　味はもちろん、下ごしらえからすべて、男性の利用者がしてくれました。本当においしい
　エビチリでした。
　付け合せの中華風冷やっこのお豆腐は、今週職場見学でお世話になる佐久間食品様のお豆腐
を使用。なめらかでとてもおいしかったです。

　
　盛り付け途中…
　
　その他、くるみとレーズン入りのかぼちゃサラダと、中華卵スープ、デザートは杏仁豆腐でまさに中華〜
　これだけついて400円は安い…さすがサポステランチです。
　来週はサポステバーガーランチの予定です。どんなハンバーガーが出てくるかはお楽しみ。
　サイドメニュ−もご期待下さい。
　

新作の浴衣も見せていただきました

こんな帯の結び方も発見

ちょっと講師やってみました。

初挑戦でしたが、とても分かりやすかったですよ