１０月２７日に開催されたソレイユ祭に、今年もサポステマート８０８を出店しました
　開店準備中から開店直後にかけてのお客さんのパワーに圧倒されました完全にてんてこ舞いな状態
　雨にも風にもへこたれず、チームプレーで乗り切りました。声を張り上げるのも、案外と心地いいですね。懐かしい人を見かけて、思わず顔がほころぶ場面も いろんなものが飛ばされて、お客さんに助けてもらったりもしました。

　女性の集いの皆さんが、素敵なポスターを作ってくれました その他エコバッグ作り、プライスカード作成などを手伝ってくれた利用者の方の善意に感謝します。

　三条市の環境マスコットキャラ、エコちゃんサンちゃんが今日のために駆けつけてくれました。中身は実行委員でしたが　企画段階から当イベントに携わった方や、お手伝いをしてくれた方、影で実行委員を支えながら温かく見守ってくれた職員の方々、ありがとうございました
　商品を提供して下さった生産者の皆さん、お店の方にはお世話になりました。出品数が多く、すべて売れるか不安でしたが、見事に完売しました 今後とも、どうぞよろしくお願いします。
　サポステマートに寄って下さった方、商品を購入して下さった方全員に感謝します。ご来店、ありがとうございました 来年もお待ちしています

　曇天の中、三条市内の路地を縫って、まずはひとまず「伊部農園」さんに向かいましたソレイユ祭「サポステマート８０８」にて、生姜を提供していただくことになっている生産者さんです。

　伊部さんは、枝豆農家として広く知られています。それも、ネット隆盛の時代でありながら口コミだけで展開しているというから驚きです　食べるのに適した時期が異なる数種類の枝豆を栽培することで、年間を通じて供給可能な仕組みになっています　２０１３年１０月４日放送、ＮＨＫ『キッチンが走る！』内でも紹介されたので、興味のある方は検索してみてください。
　自宅に直売所もあるので、時期になれば採れたてで新鮮な枝豆を味わうことができるハズです
　
　入れ違いになってしまい、伊部さん本人とは会うことはできませんでした。しかし、作業場の雰囲気だけでも、現場に足を運んでみた甲斐がありました
　伊部さんへ。束の間の訪問になりましたが、勝手に写真だけ撮って帰ってしまい申し訳ありませんでした　事後承諾でひとつ、よろしくお願いします。生姜の販売はキッチリ行いますので、期待していてください


　「ファームフレッシュヤマザキ」さんに、こちらも「サポステマート８０８」にて販売するお米を受け取りに行ってきました。ちょうど私たちのために用意して下さったお米を精米している様子を見ることができました。

　農家であっても、精米機を自前で持って使用している人は、あまり多くありません。街角にコイン精米機がありますし、ＪＡに出荷しているならカントリーエレベーターなどに持っていってそこで脱穀するため、出荷に際しては籾の状態のこともあります。
　精米過程では、玄米、または籾のヌカを除去して白米にします。削り取るわけですから、当然摩擦熱が発生します。熱をこもらせたまま放置すると米の表面が変質し、炊飯時にごくごく僅かな味の劣化を引き起こします。
　サポステに持ち帰ったお米は、冷ますために袋の口を開けてしばらくそのままにしておきました。少しの工夫で美味しさをキープできるのですね

　帰りの道すがら「内山農園」さんに寄ったところ、白菜を出品していただけることになりました。数量限定ですので、購入を検討されている方はお早めに

　午後からのグループワークは、２班に分かれての作業となりました。
　お米と、今朝「西潟農園」さんが持ってきて下さったサツマイモの袋詰め班。
　エコバッグをさらに作れるだけ作る班。
　午後４時前に、どちらも無事終了しました。というわけで、ソレイユ祭に向けての準備は着々と進んでいます。
　各工程、滞りなく順調に進行中です

　２５日は「石黒農園」さん宅まで、梨の収穫に行って来る予定です。実行委員、助っ人、職員、みんなが頑張っているので、期待していて下さい　ソレイユ祭当日は、多くの方のお越しをお待ちしています

今日はソレイユ祭に向けて、いよいよ本格的に動き出しましたまず、その一環として販売担当の二人が販売商品の交渉のため、お菓子屋さんに訪問させていただきました。朝から雨が降り、出発時には、販売担当のＩ君は勝手にずぶ濡れになってました
　そんな雨の中、到着すると自然豊かな田んぼの背景の中にたたずんだマルコというお菓子屋さんを発見


　早速職員と中へ入ろうとした際、入口にあるコルクボードにたくさん写真が貼られ、多くのお客様に支持されていることが窺えます。次に中に入ると、１０月ということでハローウィン関係の装飾が目立ち、ハローウィンのイメージ全開の化粧箱もあり、来訪する方だけでなく、お菓子を受け取る方もハローウィン気分を満喫できそうです


　さらに進むと、厨房ではパティシエの方がお菓子を作っている真っ最中ケースの中のにはたくさんのお菓子が並んでいました。いろいろの種類があり、定番のショートケーキ、シュークリームや秋の味覚が感じられる和栗を使ったロールケーキなどがあり、中には米粉を使ったパイのような変わり種のお菓子もラインナップされていました



　店内を拝見していると、いつのまにかコーヒーとパイ及びマドレーヌのお菓子がテーブルの上に置かれていましたスタッフの方が運んでくれていたようです。早速お言葉に甘えて頂くことに。コーヒーはオーナーの関さんがこだわって選んだ天然水を使用。また、通常のパイはサクサクしていたが、米粉のパイはまろやかな口あたりでした。そんな最高のおもてなしをされ、至福の時間を過ごしました

　続いて忘れかけていた販売商品の交渉に移ると相変わらず厨房が忙しく、関さんではなく、代理の方に対応していただきました。ソレイユ祭が今月の２７日と迫っていることを懸念して、試作品を作る時間はありませんそこで、自分達が考えたアイディアは棚に置き、マルコさんが実際に販売されているお菓子から選択することにしました。色々と迷った結果、実際に自分達が食べた米粉を使用したパイ、通常のマドレーヌ及び西潟農園さんのさつまいもを使用したマドレーヌをソレイユ祭に販売させていただくことになりました

　帰る際にようやくオーナーである関さんが厨房から来られ、挨拶をしました。お忙しい中、貴重なお時間を割いていただき、ありがとうございました美味しいコーヒーとお菓子もご馳走様でした。そして、店内から見えるほのぼのした風景が時間を忘れさせますね

　店の外で出ると雨が収まり、マルコさんと様々な花々をバックにようやく髪の毛が渇いた販売担当のＩ君はご機嫌で写真をとってもらいました。販売担当の２人はソレイユ祭まで約２週間ですが、今日みたいな雨にもめげず、奮闘していくぞ

　ちなみにマドレーヌは昨年は好評していただいたので数量を増やしお待ちしておりますので、今月の２７日はソレイユ祭へぜひお越し下さい

　１０月２８日（日）に開催されたソレイユ祭に、今年もサポステマート８０８を出店！

準備中＆開店直後の写真。どこかで見たことのあるようなアノ方も駆けつけてくれました

　始まる前には本当に売れるのだろうかと内心不安ではありましたが、
始まるとすぐにそれは杞憂だったとわかり、ホッとしました
　途中、雨が降り出したりと天候には恵まれませんでしたが、そんな中でもお店に寄ってくださり、
買っていかれた方々には感謝の言葉しかありません、本当にありがとうございました。
また、商品を卸してくださった農家の方々や企業の方々も、本当にありがとうございました。

　マートのほかに、マンガクラブからイラストを出展しました。みなさん上手に描けてます


　参加されたみなさん、本当にお疲れ様でした

サポステマートも無事に終わり、今週はプログラムの合間をぬって、ご協力頂いた生産者の皆さんの所に、サポステマート実行委員を中心にお礼に伺ってきました。どの生産者の方々もいつも優しく対応してくださり、本当に素晴らしい、かけがえのない出会いと体験をさせていただくことができました。生産者のみなさん、本当にありがとうございました。これからもよろしくお願いいたします。

　

　石黒農園さんからは新興とお米を提供して頂きました。


お土産に頂いた新高です。美味です。

渡辺果樹園さんからは、２月から３月までもつ貴重な梨と、自家製のドライフルーツを頂きました。贈り物にも喜ばれそうです。



その他、今回は生姜を提供していただいた、伊部農園さんにもお伺いしてきました。また、里芋が大好評だった、農事組合法人アグリみずほさんには直接、サポステに来て頂きありがとうございました。
　来週は最後にさつまいもの西潟農園さんにお伺いしてこようと思っています。

小林遠馬氏　墨詩体験


三線のきよ里さん


下田レッドイースト　カントリーラインダンス


バルーンアート


餅つきです