【イベント情報】令和６年度 後期 NPOよろず相談会・勉強会
【イベント報告】MARS２４「レモンケーキの試作会」
[2024年10月19日（Sat）]
みなさん、こんにちは。
まつやまNPOサポートセンターの白石です。
本日、１０月１９日に『MARS 24』が、興居島の泊南分館で、レモンケーキの試作会を行いました。この『MARS 24』は愛媛大学の学生4人で構成された団体で、
興居島レモンを有名にすべく日々活動をしています。
今年の活動は、松山市市民活動推進補助金（次世代育成支援事業）を受けて、興居島レモンを使って、レモンケーキを作り販売することになりました。
今日は、販売イベントで売れるようにするためにレモンケーキの試作を行いました。
※今回の材料の写真
※バターを練る様子
※卵白を泡立てた様子
※興居島のレモンを絞る様子
レモンは絞りすぎると苦味が出るため、きつく絞りません。
可愛い猫型に生地を流し込んで、焼き上げたものが上の写真になります。
この焼き上げたケーキにアイシングクリームをつけて、
完成です。
今後も、見た目や味を調整して、イベントで販売するとのことでした。
みなさんも、興味がありましたら、インスタグラムで、「mars_gogoshima」と検索してみてください。
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