障がい・高齢・子ども共生型の地域課題解決のスタートです
米子マルシェに出店しました！ [2018年03月12日（Mon）]
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2018年3月11日（日）鳥取県米子市の中心市街地に新しくできた駐車場で、米子マルシェが開催されました。 山陰福祉の会、就労継続支援A型メンバーと利用者も、ロコモコ丼、大山ハーブチキン炭火焼き、白ねぎフリッターふるまいの業務を行いました。   メニュー立案からみんなで考えたロコモコ丼です。 牛タンと合い挽き肉のハンバーグは、当法人が運営する就労継続支援B型の食品工場さんふくフーズで試作、製造を行いました。 地元産のブロッコリーと人参、温玉乗せで、もちろんソースも手作りです。 １１時のスタートとともに大人気で行列でした。  忙しいですが利用者も職員も、はりきり笑顔です。 山陰福祉の会では、訓練環境や商品も、一般の飲食事業者のクオリティを目指しています。工賃上昇や一般就労のためには、それにふさわしい仕事を身につける必要があると考えるからです。 臨機応変な対応が必要になる対面販売ですが、役割分担を明確にして、得意な人が得意なことをきちんと責任を持ってやりとげる体制作りで対応できると考えています。  人手不足の飲食業界には、障がいのある方が働ける場所もたくさんあります。 今年は鳥取県の工賃３倍増計画に則り、結果を出せるようにがんばります。 |
