さくらおろちの食べごと塾。今年で5年目、その1回目は8月1日の開催でした。
8月1日は「蛇口をひねれば」いつでも「飲める水」が安く豊富に手に入る時代にあって、水の大切さを思い出す「水の日」でもありました。そして、7月の降水量は平年の半分以下となった斐伊川流域。渇水制限もあり、猛暑がつづき、、というわけなのかどうか、実はキャンセルも多かった今回の食べごと塾でした。
しかししかし、松江、安来、出雲、そして広島からも! 年齢も小学生から70代までと、幅広い層からなる15名の少数精鋭!?で、にぎやかに開催いたしましたよ♪
夏野菜は地元で有機野菜の多品種多品目に挑んでいる槻屋ヒーリングから。蕎麦はもちろん地元産の粉を打ちましたよ。
なおレシピはこちらのページで公開しています。
↓
さくらおろち湖を100%楽しむサイト〜グルメ
