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2020年08月22日

突然ですが3択問題です。

突然ですが3択問題です。

昨日の職員研修の一コマです。
s-sIsMG_3516.jpg
このレシピでいったい
何を作ったのでしょうか?

@ 焼きビーフン
A ソーメンチャンプルー
B 油ぞうめん


s-sIMG_3515.jpg








正解は
B 油ぞうめん  でした。
s-sIMG_3512.jpg



『油ぞうめん』は奄美大島をはじめ、
奄美諸島に伝わる郷土料理です。

 いくつかの具材とゆでたそうめんを
炒めるという素朴な料理です。
 各御家庭によって、オリジナルレシピも
あるようです。

 一見、沖縄の『ソーメンチャンプルー』
に似ていますが、ポイントは、
だし汁も加えてるということです。

 奄美で人々が集まる時に欠かせない
油とだし汁が融和した、おいしいそうめん料理です。

s-sIMG_3517.jpg

準備してくださった皆様、特別講師のY先生。
ありがっさまりょうた。



posted by 長ア at 12:00| Comment(2) | TrackBack(0) | 学校