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おせち2011 [2011年01月01日(Sat)]

 明けましておめでとうございます。

 2011年のおせち。



 左から時計回りに、蓮根の酢もの、蒲鉾、干し柿入りなます、

うま煮、塩鮭、椎茸の蚫もどき、きんかん蜜煮、

栗渋皮煮&白手亡豆きんとん、黒豆&ゆり根、昆布巻き、

中に入ってリンゴとサツマ芋の煮物、ゆり根寒天寄せ。

 蒲鉾と塩鮭以外は手作りです。

 「田作りが抜けちゃった」とのこと。

 
 で、お雑煮。



 うちのお雑煮は、鰹出汁も鶏肉も入りません。

 そして、新年を飾る日本酒は岩手県紫波郡のお酒「丹頂正宗」

 盛岡の芳本酒店のチョイスです。


 紫波といえば、私の好きなのは「月の輪」ですが、

それと好対照なお酒です。(月の輪は包み込まれるような酒ですが、

この丹頂正宗はスパッと斬られる感じ)

 燗にすると、とても良くなります。


 今年も良い年でありますように。音符
Posted by がばめん太 at 19:20 | 息抜き記事(お酒とか) | この記事のURL | コメント(0)
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