北海道食の自給ネットワークの大豆トラスト部会の催しがありました。

　岩見沢の北村で、トラスト大豆の生産者との交流です。

　トラストとは、農家の方と一定量の大豆購入の契約をして、

農業の買い支えをするとともに、

子ども達の未来と地方経済と自分の健康を支えること。

　詳しくはコチラ（部会の更新が進んでないようですが．．．）

　作ってもらっているのは、

貴重種になったツルムスメ。

　味噌その他に加工しても、枝豆で食べても美味しいです。


　一面の大豆。

　今年は、暑さが続き、もう葉が黄色くなってきていて、

鞘もパンパン


　去年とは大違いです。

　でも、雨も多いので、

デキがどうかは、完熟して乾燥させてみないと分からないとのこと。


　大豆は、お米に次ぐ重要な農作物。

　でも、自給率は５％。

　大豆が無いと、醤油が無い、日本人に醤油は必須！！

　なので、トラストに参加してみてください。

　無理なら、日々買う製品を、

信頼できる企業が作る、または店で売ってる

道内産、国内産にしてくださーーーい。