ペルーアマゾン便り

ソーラークッカー作りの様子：https://blog.canpan.info/pucallpa/archive/327

翌日、朝早くから出来上がったソーラークッカー（パネル型反射式）を試そうと思っていましたが、朝7時には一面が霧で覆われていました。「調理の試作は無理かな〜」と思っていましたが、9時半ごろ、気温が上がり、空も晴れて来ました。



ビニールをかぶせなくても調理が出来るとネットにありましたが、かぶせた方が温度が上昇するとありましたので、今回はかぶせるやり方でチャレンジしてみました。









初めの手作りソーラークッカー試作でしたので、ジャガイモを食べながらみんなで感動していました。これであれば離れた農地でも持ち運びやすく、農家たちも使えると感じました。このパネル型反射式クッカーの短所は調理時間に時間がかかる（天気、中身、大きさ、量によって1〜6時間）というところにありますが、長所は加熱している間焦げる心配はないので、数時間ほっといても大丈夫なところです。農家であれば、朝作業に出かける前に準備をしておいて、帰る昼ごろに料理が出来上がっていると言う優れものです。

個人的に感じたこのソーラークッカーの特徴は
ー　低コスト
ー　作り方が単純
ー　材料が手に入りやすい
ー　調理する中身を用意すれば、それ以外の手間暇がかからない
ー　燃料を集めたり、買ったりする必要がない
ー　廃棄ガスが一切出ない
ー　持ち運び、収納が簡単
などなどです。

次回は日本の肉ジャガに似たペルー料理を作って見たいと思っています。