ペルーアマゾン便り

Joaquin Capelo 国立中・高等学校


この学校ではサッチャインチを実際に食べたり、
中には親が栽培したりしていて、
知っている人が多い用に感じました。


モリンガはサッチャインチと比べて
知っている人が少なかったです。


モリンガを実際に初めて
試食している若者です。


サッチャインチを食べたことがあっても
栄養的な有効性を知っている人が少なく、
今後もっと積極的に食べたいと言う声も
上がりました。


サッチャインチのオカラパウダーや
オイルは料理の中で限りなく使えるので、
生徒たちは驚いていました。


影でずっとサポートしてくれた
メンバーです。農業省マシセア支部の
技師もずっと同行してくれました。


実際にサッチャインチを使った
デモンストレーションが一番人気が
あって、みんなが興味深々に見ていました。


搾油デモンストレーションです。


殻を割って中の実を
見せている様子です。


ケーキを試食しています。


クッキーを試食しています。