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山口市内で活動するアレルギーっ子の母親主体の団体です。
月に1回座談会や調理実習を通して、情報交換や仲間づくりの場を提供しています。
アレルギーの有無にかかわらず参加できます。関心のある方は気軽に定例会にご参加ください。
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1月定例会レポート [2013年03月18日(Mon)]
遅くなりましたが、1月28日に行った定例会のレポートです。
湯田地域交流センターで、大人6名、子供4名の参加でした。

1月の定例会は、ご飯とお味噌汁、そして簡単な副菜をみんなで作り、それらを食べながら食育に関して意見交換しようというものでした。
ぽれぽれ1月写真.jpg ぽれぽれ1月写真2.jpg

調味料が塩と味噌しかない中、甘みを出すためにリンゴを使って味付けをするなど、調理過程で様々な工夫があり、感心することばかりでした。

結果的に、あまり食材の種類がない中でもたくさんのおかずを作ることができました。
どれも素朴な味わいで温かく、おいしかったです。
ぽれぽれ1月写真3.jpg



座談会では主に家庭におけるアレルギー対応の食生活に話が及び、そこから、皆さんの食に対しての意識の高さ、アレルギーの豊富な知識を学ばせていただきました。

アレルギーに対し前向きに付き合っている母親の姿がとてもたくましく感じました。
ぽれぽれ1月写真4.jpg

Posted by 田辺 at 22:55
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