
滋賀県栗東市にある社会福祉法人パレット・ミルの商品です。
写真のものはシナモン味。
他にも抹茶やコーヒーなどいろいろな味がありました。

会場でこの写真を撮った後、早速、試食してみました。
カリッとした食感の後に、すぐに口の中に広がるシナモンの風味。
手作りのラスクは、カリカリの食パンと、砂糖の甘さと、シナモンのスパイシーさ。素朴な味わいがいいですね〜。
ちょっとお腹がすいた時に、おやつとしていいかも。

他にも、いろいろなお菓子を作っているようです。
2枚目と3枚目の写真はこちらのページからお借りしました。
パレット・ミル所長の中山様のインタビュー記事が掲載されています。
滋賀ガイド
【お問合せ】
社会福祉法人パレット・ミル
滋賀県栗東市観音寺139
TEL:077-558-4500
Shop人にやさしく 山田泰久